Hoy, mano a mano con Andrés Torres
Andrés Torres es profesional gastronómico y cocinero desde hace 15 años. Estudió para maestro pastelero y cocinero profesional en Capital Federal donde además trabajó al igual que en Cariló, Pinamar y Mar del Plata.
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Fue cuatro años docente en el Instituto de Educación Tandil; así como también participó del programa “El gusto de cocinar”, en Eco Hogar en 2009 donde tuvo programa propio en la misma pantalla durante dos temporadas.
Fue chef y propietario del restaurante Bhaez durante tres años y actualmente es chef ejecutivo de Posada La Protegida.
1) El mejor café: Con Víctor Hugo Morales, Adrián Paenza (no comparto ideología pero los admiro mucho como profesionales, sería una charla interesante), también lo agregaría a Facundo Manes.
2) El mejor consejo que le han dado: El crecimiento debe ser una pendiente con ascenso muy lento para que sea firme y constante.
3) La banda de sonido de una película: Kill bill.
4) La reunión ideal: En familia.
5) Tiempo perdido: Nada… todo te enseña.
6) Tiempo valioso: El que se comparte con los que uno quiere.
7) Un actor: Samuel Jackson.
8) Un amigo: Dani, Ale, Emi, Mario, Lu y más…
9) Un amor: Mi esposa y compañera Marie.
10) Un animal: Elefante.
11) Un artista plástico: Carlos Regazzoni.
12) Un auto: Falcon Rural.
13) Un color: Rojo.
14) Un conductor de televisión: Beto Casella.
15) Un disco: Pericos 1000 vivos.
16) Un enemigo: No soy rencoroso… solo tengo buena memoria.
17) Un escritor: Jorge Asís.
18) Un ideal: Educación y justicia.
19) Un juego o juguete: Autitos Galgo.
20) Un legado: De mamá… cocinar con cariño.
21) Un libro: Lesca, el fascista irreductible (J. Asís).
22) Un lugar: La parrilla.
23) Un proyecto: Seguir disfrutando de lo que tengo y de lo que amo hacer.
24) Un recuerdo: Momentos compartidos con mi abuelo Fermín.
25) Un referente: Carlos Bianchi.
26) Un sabor: El pan con tuco de mi vieja.
27) Un sueño: Que mis hijas crezcan felices y poder acompañarlas.
28) Un viaje: Londres.
29) Una actriz: Leticia Bredice.
30) Una banda extranjera: Scorpions.
31) Una banda nacional: Los Pericos.
32) Una bebida: Un rico jugo exprimido o limonada.
33) Una cábala: Ninguna.
34) Una canción: Pupilas lejanas.
35) Una causa: Ni 1 menos.
36) Una cuenta pendiente: Aprender construcción en seco.
37) Una época: Los 90.
38) Una estación: Verano.
39) Una fecha: La del nacimiento de mis nenas.
40) Una flor: Jazmín.
41) Una fragancia: Hierbas fresas.
42) Una fruta: Banana.
43) Una obligación: Vocación de servicio.
44) Una obra de teatro: Apoyo al teatro local sobre todo. Hay mucha variedad y calidad.
45) Una película: Forest Gump.
46) Una posibilidad: Mi casa propia.
47) Una pregunta: ¿Cómo comieron?
48) Una prenda de vestir: Remera.
49) Una tradición: El asado en casa.
50) Una utopía: Que a la generación de mis nietos le dejemos un país mejor.
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