Los food trucks ofrecen una atractiva propuesta para toda la familia en el Paseo de los Españoles
Los food truck harán hoy su debut con un encuentro en el Paseo de los Españoles, que se extenderá hasta el domingo. Doce emprendedores tandilenses ofrecerán variados menús gourmet y una atractiva propuesta que contará con espectáculos musicales, cocina en vivo y un espacio de entretenimiento para los más chicos. Los organizadores invitaron a toda la comunidad a sumarse al evento, que será con entrada libre y gratuita.
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En conferencia de prensa, tres de ellos, Lisandro Mónaco, Esteban Malignani y Andrés Vacca, brindaron detalles del encuentro, que será uno de los primeros que se realice en el marco de los avances concretados con miras a la regulación de la actividad en la ciudad.
En principio, Mónaco precisó que reunirá a doce emprendedores del sector, todos oriundos de Tandil, quienes ofrecerán una variada oferta gastronómica. Contó que lograron la autorización municipal para la utilización del espacio público, donde llevarán además bandas de música, realizarán cocina en vivo y ofrecerán una atractiva propuesta para los niños.
“La idea no es solo hacer un patio de comida, sino también generar un espacio para que la gente vaya a pasar el día y que, además de comer y tomar algo, pueda disfrutar del lugar”, explicó.
En cuanto a la oferta gastronómica, Malignani detalló que el objetivo es “ofrecer menús gourmet”, por lo que aclaró que “no se venderá cerveza en lata, sino que lo que es bebida será todo artesanal y tragos”.
Anticiparon que el encuentro contará además con la participación de varias bandas musicales que ofrecerán sus repertorios en vivo, como así también habrá un show de magia y un espacio de entretenimiento para los más chicos.
“También va a participar una chica de Cocineros Argentinos que va a dar una clase y van a cocinar cerveza en vivo”, agregó Mónaco.
Seguidamente, Malignani confirmó que la entrada será con acceso libre y gratuito, ya que el evento se realiza en un espacio público que fue cedido por el Municipio dentro del marco de las actividades planificadas para la Semana Santa.
“Nosotros nos hicimos responsables de la organización de lo que queríamos ofrecer, pero el espacio es público con libre acceso a toda la comunidad”, ratificó.
La representación de la CET
Por otro lado, afirmó que “como food trucks, nos empezamos a juntar bajo la Cámara Empresaria de Tandil. Ellos nos empezaron a agrupar y eso nos sirvió para que nos representaran. A partir de allí, empezamos a tratar de que todo aquel que tenga un food truck se acerque a la Cámara Empresaria y nos contacte a nosotros también”.
Si bien contó que las reuniones con miras a realizar un encuentro durante la Semana Santa comenzaron hace tiempo, reconoció que algunos emprendedores que se acercaron para participar no pudieron hacerlo porque no llegaron con los preparativos. “Había uno que no pudo terminar de pintar el food truck; otro chico no pudo terminar de definir qué bebida iba a dar o coordinar con sus proveedores, y demás. Pero sí lo que se decidió es que se iba a hacer un evento totalmente local”, subrayó.
A la espera de la ordenanza
Por último, aclaró que todos los emprendedores que participarán en esta oportunidad trabajaron en coordinación con el Municipio, especialmente con la Dirección de Bromatología, en pos de tener todas las condiciones básicas para poder trabajar.
“A partir de que se apruebe la ordenanza, el Municipio tiene que reglamentarla, poner todas las pautas y tenemos que empezar a manejarnos según esa normativa. Por lo pronto, hasta que eso no ocurra, no nos vamos a poder poner en ningún lado, así que tenemos que esperar a que la reglamenten”, explicó Malignani.
De todos modos, Vacca aclaró que “mañana (por hoy jueves) todos los carros que estén, van a estar habilitados por Bromatología de acuerdo a las normas que nos exigieron. A todos ya nos controlaron, ya pasamos por la Dirección de Inspección General y pagamos los canon que correspondían”.
La expectativa
Por último, los organizadores volvieron a invitar a toda la comunidad a que se acerque a disfrutar de la propuesta, que abrirá sus puertas desde las 11 hasta la medianoche, durante los cuatro días.
Teniendo en cuenta la gran cantidad de personas que se acercó al anterior encuentro, dijeron que esperan que concurra mucha gente. “Lo único que nos asusta es el frío”, admitieron, pero confiaron en que los tandilenses y turistas se acercarán igual a disfrutar.
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