María Ignacia le hizo frente a las inclemencias del tiempo y celebró una nueva edición de la Fiesta del Dulce de Leche
Como es habitual, en la localidad de María Ignacia -Vela-, se desarrolló la edición 14 de la festividad organizada por la Escuela Secundaria 5 con la colaboración del Instituto Mixto de Turismo, la Delegación y el Municipio. Bailes populares, stands, espectáculos, recorridos, visitas guiadas, el tradicional fogón y mucho dulce artesanal, animaron la jornada gris de domingo.
Bajo un cielo poco prometedor y la amenaza constante de la lluvia, ayer al mediodía la comunidad de María Ignacia llevó adelante una nueva edición de la Fiesta del Dulce de Leche Artesanal de las Sierras Bonaerenses, bajo el lema “Construyendo puentes de innovación para el desarrollo sustentable”. Pese al mal tiempo pronosticado y la copiosas lluvias caídas previamente, los organizadores decidieron igual realizar el evento, lo que generó que el marco de público no fuera tan numerosos como en otras oportunidades, que han sido acompañadas por un clima más benévolo.
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Las actividades se iniciaron con un breve acto formal en el interior de la Escuela Secundaria 5, del que participaron el intendente Miguel Lunghi, la delegada municipal Daniela Labour, autoridades comunales, directivos del establecimiento y de otros niveles educativos.
El primero en hacer uso de la palabra fue el director del establecimiento organizador, Rafael Consigliere, quien agradeció a todos los que posibilitaron la realización del evento, y marcó que “es un orgullo para la escuela secundaria obrar de anfitriona cada año, al recibir a cientos de visitantes de la localidad de Tandil y distritos vecinos. La fiesta pensada en varias dimensiones permite promocionar la ruralidad de María Ignacia y su patrimonio histórico y cultural”.
La festividad, que se sostiene desde hace 14 años, está pensada para ofrecer un cálido espacio de encuentro y disfrute, y tiene su arista más importante en su contribución al desarrollo económico local para que artesanos y microemprendedores pueden ofrecer sus producciones.
El directivo aseveró que “brinda también la oportunidad de dar a conocer los procesos de enseñanzas y proyectos que se desarrollan en instituciones locales a través de la muestra educativa”. Tras detallar los distintos proyectos que fueron ofrecidos a los visitantes aseveró que “la fiesta tiene mucho para ofrecer y permite al vecino o al turista poder transitarla para observar en todo lo que se trabaja”.
Por su lado, el intendente Lunghi se mostró contento y agradecido por poder participar de la ocasión, destacando la labor diaria del personal de la institución que “no solo cumplen con los contenidos formales, sino que les enseñan a los jóvenes a elaborar un producto que se ha ido asentado en toda la zona. Se enseña a ser pequeños emprendedores y buscar una salida laboral. Es una escuela que mira hacia el futuro”. Antes de terminar su alocución, expresó su voluntad de sostener estas iniciativas populares mientras dure su mandato y manifestó su deseo de que pueda seguir creciendo a lo largo del tiempo.
Paisanos de mi tierra
Luego del acto, toda la atención se centró en la calle San Martín, frente la Escuela Secundaria 5, donde se ofició un alegre baile popular que desafió el gris del día. Bailarines de todas las edades, provenientes de familias e instituciones de la localidad, interpretaron un gato y una chacarera, ante la atenta mirada de sus familiares y vecinos que rodearon la cuadra para no perderse el espectáculo.
El Eco de Tandil conversó con la delegada municipal en María Ignacia, Daniela Labour, quien a pesar de la mala pasada que les jugó el clima, sostuvo su expectativa sobre la convocatoria y el éxito de las actividades.
“Esta fiesta comenzó con Cristina García, la anterior directora de la escuela, y agradezco que se fomente el trabajo en los chicos, que ellos sepan lo que es producir un dulce de leche. Mi deseo es que toda la comunidad educativa siga adelante, desde el Municipio siempre vamos a estar colaborando con todo -sobre toda la educación- y esperamos que continúen estas fiestas populares”, refirió la funcionaria.
Además, aprovechó para anunciar que todos los meses tendrá lugar la Feria de las Artes en la plaza San Martín de la localidad e hizo extensiva la invitación a todos los artesanos del partido. “Vamos a tener bandas, también, y continuaremos con las fiestas populares de nuestro pueblo. Para apuntar al crecimiento y que la gente vea cómo trabajamos”, subrayó.
A continuación, se oficializó la apertura de la fiesta, con el habitual corte de cintas que invitó a todos los presentes a recorrer las instalaciones de la escuela, el laboratorio de elaboración de dulces, y el Museo local de Historia y Ciencias Naturales, antes de sentarse a degustar deliciosas carnes asadas del fogón que se montó en el patio de la establecimiento.
Durante la tarde el foco estuvo puesto en los distintos stands de venta de productos artesanales, regionales y locales, talleres y muestras institucionales y espectáculos para toda la familia, con grupos musicales, danza folclórica, grupos de baile.
El cierre se llevó a cabo alrededor de las 20 con la presentación de la banda de música tropical Puede Estar Bueno, que le aportó ritmo y diversión al fin de fiesta. Más allá de las inclemencias meteorológicas, los ciudadanos de María Ignacia pudieron desplegar toda su hospitalidad y dar habida cuenta de que son excelentes productores del manjar dulce que desvela a los golosos, y que para la localidad rural es un punto clave para su desarrollo y promoción comunitaria.