El ingeniero Sarandon dará una charla en Tandil sobre la agroecología como alternativa viable
La actividad organizada por el Municipio y la Unicen se encuentra orientada a promover una concepción sustentable de la producción agropecuaria. El especialista de renombre internacional ofrecerá su experiencia con sistemas productivos ecológicos factibles y rentables.
Hoy a las 10 en el Museo Municipal de Bellas Artes (Mumbat), el ingeniero Santiago Sarandon ofrecerá una charla abierta y gratuita –con inscripción previa- sobre la agroecología como una alternativa viable de producción.
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La actividad pone de relieve la necesidad de ir tras un cambio de paradigma que aporte estrategias y criterios para el diseño, evaluación y manejo de agroecosistemas sustentables. Sarandon -ingeniero agrónomo de formación- es una autoridad en la materia que preside la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología, y arribará a la ciudad en el marco de una propuesta generada por el Programa de Conservación Comunitaria del Territorio de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Unicen, junto a la Dirección de Medioambiente y la Dirección de Asuntos Agropecuarios del Municipio.
“En el marco de los 50 años de la Facultad de Veterinarias es un orgullo darle una nueva mirada a la agroecología con la presencia del ingeniero Sarandon”, refirió Andrea Caselli, médica veterinaria y miembro del programa.
Una tendencia que se revierte
Caselli y la también profesional veterinaria Cecilia Andere, destacaron la importancia de promover este tipo de espacios y acompañar una tendencia impensada hace años, pero que se halla en franco crecimiento.
“Cuando estábamos estudiando era difícil que alguien estuviera interesado en producir de manera diferente, excepto en alguna huerta o se pensaba que la agroecología era para un pequeño productor. Que hoy a nivel internacional se revierta aceleradamente esa tendencia es una madurez de la comunidad”, consideró Andere.
Ambas coincidieron en que la agroecología solía ser enfocada desde una óptica romántica, dirigida al cuidado de la fauna y el ambiente, sin entender cabalmente el concepto de los servicios ecosistémicos o del valor intrínseco que tiene la naturaleza, y de que es posible organizar todo un sistema productivo en torno a estas prácticas.
Andere remarcó que es sustancial que todos los referentes interactúen y celebró la existencia de la Red de Municipios por la Agroecología, abocados a la generación de hectáreas transformadas a través de una tecnología de procesos para augurar un mejor escenario para las comunidades.
Si bien la charla está dirigida a todo tipo de público, se apunta con énfasis a las personas vinculadas al campo que quieran conocer cómo trabajan los establecimientos que producen y ganan dinero de una manera sustentable. La inscripción puede realizarse a través del sitio web www.custodiosdelterritorio.unicen.edu.ar
“Hay una demanda de la sociedad”
Por su parte, Ignacio Diribarne, director de Asuntos Agropecuarios, recalcó que desde el Gobierno comunal se ven y evalúan alternativas que actúan como “campanas” para escuchar y obtener un panorama completo de la problemática.
“Más allá de que nos hemos ido interiorizando -hace un par de semanas visitamos un campo agroecológico para formarnos una idea- lo vemos como una campana más para escuchar, sobre todo en los lugares donde las aplicaciones están restringidas para que pueda incorporarse otra opción”, señaló.
El funcionario analizó como viable una migración hacia un sistema agroecológico y sustentable, más allá de presentarlo como alternativa. “La sociedad lo demanda y a nivel local trabajamos en escuchar todas las campanas y poder coordinar nuestras acciones futuras”, aseguró.
El Municipio, en vinculación con el INTA y el Círculo de Ingenieros Agrónomos, sumó la temátcia a su agenda y se halla trabajando en diferentes lineamientos y propuestas orientados hacia esta concepción.
En este sentido, Diribarne informó que están organizando para el 1 de agosto la Tercera Jornada de Producción Responsable. Además expuso que, luego de que se prorrogara por un año la resolución 246/18 sobre fitosanitarios, insistió ante las autoridades provinciales para que se convoque a una mesa provincial –como establece la normativa- de la que todavía no hay novedades.
“Que llamen, que inviten, nosotros queremos proponer algunas cosas, por ejemplo que la zona de amortiguamiento sea una zona de monitoreo constante, que es una forma de verlo distinto. En las zonas delicadas tiene que ser muy dirigido y con el profesional cerca que pueda evaluar la receta, el estado del ambiente y las condiciones de la maquinaria”, relató.
La mencionada resolución prescribía que los lotes contiguos al área urbana, zona residencial extraurbana, área de población dispersa, márgenes de cursos o cuerpos de agua, zonas de bombeo, establecimientos educativos, áreas de esparcimiento y reservas naturales comprenderán una zona de amortiguamiento. Las zonas de amortiguamiento no son áreas protegidas sobre las que no se puede aplicar agroquímicos, sino que establece que la aplicación deberá ajustarse a las siguientes previsiones: considerar las características intrínsecas del producto a utilizar (ej. toxicidad y tensión de vapor), la regulación necesaria del equipo (ej. velocidad de avance, presión y caudal de trabajo, tamaño de gota, altura de los picos pulverizadores y tipo de boquilla) y las condiciones meteorológicas antes y durante la aplicación (ejemplo, temperatura, humedad relativa, velocidad y dirección del viento).