Hoy se realizará la 15ta. Fiesta del Dulce de Leche en María Ignacia
Comenzará a las 11.30 con un acto protocolar y habrá espectáculos durante todo el día, feria y almuerzo criollo. Se podrá degustar y adquirir el dulce de leche artesanal que es producido en la Escuela Secundaria 5 de la localidad.
Hoy, a partir de las 11.30 y hasta las 20, se realizará la decimoquinta edición de la Fiesta del Dulce de Leche Artesanal en la Escuela de Educación Secundaria 5 “Sargento Cabral” de la vecina localidad de María Ignacia.
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Laura Bigeón, la directora, contó que las actividades comenzarán a las 11.30 con un acto protocolar y la apertura será a las 12, con un baile folclórico con todas las instituciones de la comunidad. Explicó que “estamos todos trabajando, alumnos, docentes, la comunidad del pueblo velense, para esta gran jornada”.
“Vamos a tener un montón de charlas a partir de las 13 hasta las 15, que prepararon los alumnos a partir de sus proyectos y de sus trabajos en clase, que la verdad están muy interesantes”, resaltó.
Y detalló que “por ejemplo, en la escuela estamos haciendo una huerta y estuvieron sembrando plantas que tengan que ver con alimentos, con colores, así que todo ese sembrado de las plantas lo vamos a trabajar el año que viene”.
Asimismo, “están haciendo proyectos que tienen que ver con reciclado de aceite, otro proyecto con el bio digestor que salió ganador en un concurso del diario La Nación, y otro proyecto Retrasemos el Desastre. El último es un proyecto que se presentó en el Mercosur que lo propuso la Municipalidad de Tandil que se llama ‘Que los árboles no te impidan ver el bosque’, los chicos lo van a estar contando en el auditórium de la escuela”.
“A partir de las 15 comienzan los espectáculos, siempre priorizamos la presencia de artistas de Vela, logramos más o menos 5 grupos de ahí, entre chicas que bailan de distintas edades, el grupo de folclore de adultos de la escuela, que también va a hacer una intervención, los Serenateros de Vela que son bastante conocidos, va a haber una muestra de zumba y strong de una chica de ahí y después varios espectáculos, y una alumna de la escuela también que va a cantar”, indicó.
Además, habrá espectáculos de Tandil, una banda tributo a Guasones, folclore, una peña, va a estar Enoc Girado y el cierre lo hará la banda Puede Estar Bueno, al igual que el año pasado.
El dulce de leche
“Este año encontramos una receta nueva de dulce de leche, se hizo durante todo el año, se dio de probar a toda la comunidad, las instituciones estuvieron degustando diferentes recetas, y entre todos votaron una y esa va a ser la que va a estar en la fiesta”, indicó.
Y resaltó que el producto “se hace en la escuela, es una producción artesanal, y es el único momento en el cual se vende, porque no tiene conservantes, es puramente natural, va a haber degustación del dulce de leche y la producción en vivo”.
Además habrá asado criollo, y señaló que “vamos a tener el fogón que nos ofrece cooperadora, así que habrá sándwiches de cerdo, de carne, choripanes, pueden traer el mate, sillas para sentarse. La idea es pasar un día agradable en familia, a partir de muestras educativas, charlas interactivas, eventos culturales y ferias con productos muy baratos para poder comprar”.
En esta nueva edición habrá stands de venta de gran variedad de productos a precios accesibles, kiosco saludable y muestras interactivas.
Cronograma de charlas: a las 13, Mi Huerta; 13.25, Reciclado de aceites: Biodiésel y biopolímeros; 13.50 “Más allá del aula y nosotros”: Biodigestor; 14.15 “Retrasemos el desastre”, contaminación de aguas; 14.40 Deforestación: “Que el árbol no nos impida ver el bosque”.