Mano a mano con Juan Ignacio Echeverría

Dejó por un instante su habitual tarea de hacer riquísimos platos, para aceptar el desafío de responder el cuestionario. Las respuestas permiten conocer un poco más a un chef de primer nivel que trabaja en la ciudad.

El Eco

El reconocido chef Juan Ignacio Echeverría elabora comidas de primera calidad que disfrutan a diario los clientes que concurren a Ladran Sancho Restaurante, Café y Té.

Ser un estudioso en la materia, le permitió cosechar premios y menciones especiales que lo posicionaron como uno de los mejores en su profesión.

Su tarea también se puede apreciar en la pantalla de Eco TV, donde muestra semanalmente lo que se realiza en el restaurante del que es también propietario.

 

1) El mejor café: El de mi viejo.

2) El mejor consejo que le han dado: Ser siempre uno mismo.

3) La banda de sonido de una película: Gladiador (Hans Zimmer and Lisa Gerrard).

4) La reunión ideal: En familia.

5) Tiempo perdido: Ninguno

6) Tiempo valioso: El que disfruto en familia.

7) Un actor: Jim Carrey.

8) Un amigo: No quiero quedar mal, son varios.

9) Un amor: Cintia.

10) Un animal: Lobo.

11) Un artista plástico: Octavio de la Torre (artista local).

12) Un auto: El Falcon del tío Carlos.

13) Un color: Amarillo.

14) Un conductor de televisión: Tato Bores.

15) Un disco: Varios.

16) Un enemigo: Mi conciencia.

17) Un escritor: Borges.

18) Un ideal: La igualdad.

19) Un juego o juguete: ¿Quién es quién?

20) Un legado: La familia.

21) Un libro: Utopía.

22) Un lugar: La casa de mis padres.

23) Un proyecto: La plenitud.

24) Un recuerdo: Mi abuelo Perico.

25) Un referente: Mi hermano Nico.

26) Un sabor: El té con leche de mi abuela Maruca.

27) Un sueño: Una cadena de hoteles.

28) Un viaje: De pesca.

29) Una actriz: Angelina Jolie.

30) Una banda extranjera: Creedence.

31) Una banda nacional: Los Redondos.

32) Una bebida: Bayleis.

33) Una cábala: No uso.

34) Una canción: November rain.

35) Una causa: Las perdidas.

36) Una cuenta pendiente: La luz de este mes, jaja.

37) Una época: La niñez.

38) Una estación: Verano.

39) Una fecha: No tengo.

40) Una flor: Jazmín.

41) Una fragancia: La naturaleza.

42) Una fruta: Banana.

43) Una obligación: El uso del celular.

44) Una obra de teatro: Comedia.

45) Una película: Irene, yo y mi otro yo.

46) Una posibilidad: Todas.

47) Una pregunta: ¿Qué existe después de la muerte?

48) Una prenda de vestir: Camisa.

49) Una tradición: Cenar en la casa de la abuela.

50) Una utopía: La equidad.

Nota proporcionada por :

  • ElEcodeTandil

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