Juan José Grigera Naón preside el organismo mundial de la carne

Juan José Grigera Naón fue elegido por los miembros de la junta directiva en Asamblea General de la OPIC durante el Congreso Mundial de la Carne que se realizó en Maastricht (Países Bajos) entre el 11 y 13 de octubre. 

Grigera Naón es ingeniero agrónomo (UBA), Master of Science en Producción Animal (Universidad de Reading, Gran Bretaña) y Ph. D. (Dr.) en nutrición de vacunos (Universidad de Reading, Gran Bretaña). Es productor agropecuario de la provincia de Buenos Aires y fue presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y del Foro Mercosur de la Carne.

Cabe indicar que tras la renovación de cargos, el argentino es acompañado en las vicepresidencias por Chen Wei (de China Meat Association) y John Masswohl (de la Canadian Cattle Association).

También integran la comisión Irfan Allana (All India Buffalo and Sheep Meat Exporters Association); Laurens Hoedemaker (COV, Países Bajos); Álvaro Pereira (Instituto Nacional de Carnes de Uruguay); Dan Halstrom (de la US Meat Export Federation, USA); Kent Bacus (National Cattlemen’s Beef Association (USA); y Trine Thorkildsen (de Matprat, Noruega).

El Congreso

Entre los principales temas del congreso en Maastricht se destacaron los desafíos globales que tiene la industria de la carne en la actualidad, como las “Perspectivas mundiales de la carne y evolución geopolítica” y “El panorama político de la producción y el consumo de carne”. 

Además, hubo disertaciones sobre huella de carbono, bienestar animal, carnes orgánicas y alternativas.

La OPIC es una entidad sin fines de lucro con sede en París. Representa más del 75 por ciento de la producción global de ganado bovino, porcino y ovino. 

La integran las asociaciones de productores de ganado, asociaciones de exportadores de carne, empresas de procesado de carne, gobiernos y socios corporativos de todo el mundo.

Su meta es generar crecimiento y prosperidad para satisfacer futuras demandas de proteínas animales sostenibles, de alta calidad, nutritivas y seguras.

Entre sus principales acciones se destacan colaborar con organizaciones internacionales e intergubernamentales, como la OMC, la FAO, la OCDE y la OIE, para contribuir a un acercamiento a las políticas públicas y los estándares internacionales basado en los hechos y en la ciencia, que incumban al sector cárnico y del ganado, y que incluya la seguridad alimentaria, la sostenibilidad, la nutrición y el bienestar animal.

También realizar cada dos años el “Congreso Mundial de la Carne”, enfocado a encontrar soluciones con base científica y a proporcionar el intercambio de ideas y experiencias en cuestiones clave que afecten al sector internacional de la carne y el ganado.