A lo largo de dos días, Tandil fue sede de la mayor muestra sobre producción con biológicos y tecnologías aplicadas vinculadas con el campo.Tecnobio 2023 fue un éxito de convocatoria de técnicos, público en general, gente de campo que buscó especializaciones o acceder a nuevas tecnologías, funcionarios del sector y las principales empresas.<section class="noteSuggested" data-id="92326" data-title="Puede interesarte"></section>Para poder revivir el alcance de toda la jornada, se puede acceder <a href="https://www.youtube.com/@jornadatecnobio6551/streams">al canal de YouTube de Tecnobio</a>, donde están todas las disertaciones y presentaciones, para ver en cualquier momento desde cualquier lugar.

¿Te lo perdiste? Reviví todas las charlas de Tecnobio 2023

El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, expresó su total rechazo al proyecto de Ley Ómnibus impulsada por el Poder Ejecutivo Nacional y resaltó el impacto negativo para el sector pesquero bonaerense y de todo el país. Así lo expresó durante una reunión con representantes de las cámaras y sindicatos de la industria pesquera y naval, y diputados nacionales de Unión por la Patria.&nbsp;El encuentro, presidido por los diputados José Glinski y Daniel Gollán, tuvo por objetivo analizar el proyecto de ley, escuchar a todos los actores afectados y expresar conjuntamente el rechazo total y contundente a la iniciativa.&nbsp;&nbsp;“La Ley Ómnibus es un golpe fatal a toda la industria de la pesca. Es un proyecto de remate de los recursos naturales nacionales que termina negando la soberanía efectiva sobre nuestra zona económica exclusiva. Lo que se está generando es un mecanismo de depredación que por otra parte liquida la industria y liquida el trabajo argentino”, resaltó el ministro.&nbsp;&nbsp;“Por eso es muy importante que hoy estemos expresando nuestro rechazo total a este proyecto de ley, tanto en su capítulo vinculado a la pesca como a los derechos de exportación porque, en este caso, el aumento de retenciones afecta directamente a las y los trabajadores del sector”, añadió.&nbsp;El titular de la cartera agraria resaltó el encuentro dias atrás con el gobernador Axel Kicillof y representantes del sector pesquero bonaerense que también rechazaron la iniciativa. "Esta ley atenta contra el propio funcionamiento democrático”, advirtió.&nbsp;“Plantear emergencias por la duración de cuatro años, que es absolutamente todo el período de un gobierno, habla a las claras de una mirada política que tiende a desconocer el propio rol de los representantes presentes en el Parlamento”, enfatizó.&nbsp;&nbsp;Participaron de la reunión, Raúl Omar Durdo, secretario general de SOMU; Eduardo Boiero, presidente de Capeca; Pablo Trueba, titular de Simape; Ayelén Fortunato, gerente de la cámara de ALFA; Dario Sócrate, gerente de CAPA; Sandra Cipola, presidente de la Asociación Bonaerense de la Industria Naval; Carlos Nazer, secretario de Fecooaport; Carlo Mezzamico, secretario general de SUPA; y Cristina Ledesma, secretaria general de SOIP. Además hubo representantes de las provincias de Chubut, Tierra del Fuego, entre otros.&nbsp;El presidente de Capeca, Eduardo Boiero, describió que en la actualidad los derechos de exportación para el sector pesquero van del 0 al 9 por ciento mientras que la Ley Ómnibus pretende llevarlos al 15. “Con esas retenciones somos inviables y aquellos que puedan seguir funcionando, lo harán exportando solo materia prima sin valor agregado”, expresó.&nbsp;En tanto, el titular de Simape, Pablo Trueba, resaltó que “queda poco tiempo” para que el Congreso Nacional trate el proyecto de ley y pidió a los legisladores presentes que voten en contra de la iniciativa.&nbsp;&nbsp;En el encuentro estuvieron presentes los diputados Luis Basterra (Formosa), Ana María Ianni (Santa Cruz), Eugenia Alianiello (Chubut), Gustavo González (Santa Cruz), Sabrina Selva (Buenos Aires), Ramiro Fernández Patri (Formosa), Carolina Yutrovic (Tierra del Fuego), Paula Penacca (CABA) y Christian Zulli (Corrientes).&nbsp;Por parte del Ministerio de Desarrollo Agrario también estuvieron la subsecretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca, Carla Seain, y el director provincial de Pesca, Matías Nicolosi.

"El proyecto de Ley Ómnibus es un golpe fatal para toda la industria de la pesca"

El ex secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y referente del Frente Renovador, Juan José Bahillo, se expresó en declaraciones radiales sobre la situación que atraviesa el sector agropecuario. En esta línea realizó una dura observación respecto del aumento de aranceles que conlleva un incremento en los costos para producir, lo cual está afectando de sobremanera a los productores del sector, indicando: &nbsp;“Aumentaron los insumos, siguen las retenciones, subieron los impuestos”.&nbsp;El exfuncionario agregó: “Analizando los números, hoy vemos una situación que empezó en diciembre del año pasado con la devaluación del 120%, los insumos, que estaban a valor de dólar oficial se fueron de $300 a $800 y el gasoil en el transcurso de un año subió un 340%. Pero la devaluación al campo no lo benefició en un 120%”.El actual diputado provincial, denunció hace tiempo que el complejo del campo está atravesando una fuerte recesión, provocada por las políticas del gobierno de Javier Milei. En este sentido, Bahillo declaró: “En noviembre del 2023 cada mil kilo de maíz comprabas 350 litros de gasoil. Hoy con ese mismo volumen compran 164 litros de gasoil, es decir menos de la mitad”.También, hizo una comparativa respecto de las medidas que emplea la actual gestión de gobierno, en relación a la ejecutada por el ex Ministro de Economía, Sergio Massa: “En este modelo actual pierden los productores, pierden los consumidores, es decir, pierden todos”. Agregando: “Con Massa afrontamos una de las peores sequías de la historia y nos propusimos generar distintas alternativas y programas para que ningún productor quebrara”.En ese sentido, finalizó haciendo hincapié en el siguiente eje: “Lo que es innegable es el quebranto que tienen los productores y el desconocimiento que tiene el gobierno para aliviar la situación de los mismos. Si el gobierno no avanza con algún plan van a quedar muchos productores en el camino”.

"Si el gobierno no avanza con algún plan van a quedar muchos productores en el camino”

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) presentó la semana pasada el libro “Carne, una pasión argentina”, escrito por el reconocido historiador Felipe Pigna.<figure class="image"><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2022/09/foto_das_para_insertar_en_nota_campo_sabado.jpg" alt="Foto DAS para insertar en nota Campo sábado"></figure>El autor recorre no sólo cuestiones históricas sino también una serie de anécdotas y recalcó que “hablar de la historia de la carne vacuna es hablar también de la historia argentina de los últimos cinco siglos".<figure class="image"><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2023/10/aviso_eco_campo_eco_agro_mega_agro.jpg" alt="aviso eco campo eco agro mega agro"></figure>Es que “con la primera y fallida fundación de Buenos Aires, por allá en 1536, por Pedro de Mendoza. Fue un fracaso rotundo, tuvo que abandonar la ciudad y volver a España, mientras que hay una parte que va para Paraguay”.<div class="raw-html-embed"><iframe style="border-radius:12px" src="https://open.spotify.com/embed/episode/7fiu5aC666KCuydrdx2faR?utm_source=generator" width="100%" height="352" frameborder="0" allowfullscreen="" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture" loading="lazy"></iframe></div>En ese momento “quedan en esos inmensos campos caballos, vacas y toros, y cuando se refunda Buenos Aires en el 80, Garay se encuentra con un patrimonio brutal de miles y miles de cabezas de ganado, que van a ser el inicio de esta primera industria argentina que es la ganadería”.Aclaró que esa ganadería “no tenía que ver -en ese primer momento- con el consumo de la carne, porque era muy bajo en la población y el principal producto era el cuero. De hecho, hablamos de la civilización del cuero, durante el siglo XVII y XVIII. La carne era un producto marginal, había muy pocos habitantes y muy pocos consumidores, porque no había forma de conservarla”.Felipe Pigna explicó que “el saladero es un producto del siglo XIX, así que la mayoría de la carne se pudría y se consumía muy poco. Básicamente se usaba la grasa, para las velas, el cebo, y para alimentar a los esclavos de Estados Unidos, del Caribe, con el famoso tasajo”.El historiador comentó que la carne como elemento de consumo importante creció “en la medida que vamos a ir teniendo elementos y procesos de conservación. El primero fue el saladero, que apareció en torno a 1815 aproximadamente, que cambia profundamente el escenario de la producción ganadera argentina. Valorizó enormemente a la vaca, ya no es solamente el hubo sino toda la vaca lo que se aprovecha. Eso valorizó las tierras y hay un incremento notable de la exportación, ya de carne, no solamente de cuero”.&nbsp;<h4>Constitutiva de la Nación</h4>&nbsp;Para Felipe Pigna, la carne tuvo un rol “constitutivo” del país, ya que “la vemos en los ejércitos de la Independencia, que tenían sus reses. En el caso del Cruce de los Andes la vemos el charquicán, que era una forma de conservación de ganado; además la cantidad de hacienda en pie que llevó San Martín, más de 4.000 cabezas”.Además, “la carne se fue conformando como el punto central de la dieta, desde muy temprano”.&nbsp;En otro momento destacó la aparición de los barcos frigoríficos franceses -en la década de 1870-, como Le Paraguay, Le Frigorifique, con el invento de Charles Tellier, que inicialmente solo estaba en los barcos.“Eso va a cambiar profundamente la industria de la carne, con la instalación de los primeros frigoríficos en tierra, como Salsinena y La Negra, que estaban básicamente en torno a Riachuelo, y que van a ser los primeros. Después también va a haber muchos en Rosario, alrededor del río Paraná”, historió.Argentina pasó a tener un lugar preponderante entre los primeros exportadores de carne enfriada. “Antes era el ganado en pie y también le daban mucho lugar a cuestiones que tenían que ver con restricciones sanitarias del ganado en pie, como la aftosa y otras, que se empezaron a evitar con la exportación de carne congelada”.&nbsp;<h4>El asado con cuero de Charles Darwin&nbsp;</h4>&nbsp;Una de las anécdotas relatadas por Felipe Pigna tuvo como protagonista al gran naturalista, Charles Darwin, el creador de la teoría del origen y evolución de las especies, que visitó Argentina en la década de 1830 -en la época de Rosas- en el famoso barco científico Beagle.“En un momento dado fue invitado por Rosas a comer un asado y quedó realmente maravillado por la calidad de la carne argentina y lo escribió en varios artículos. Dijo que el potencial de la Argentina estaba en esa carne única en el mundo”, relató.“Fue muy exquisito el artículo en general, porque quedó maravillado con Rosas, no necesariamente positivamente, sino que quedó muy impresionado por ese señor tan poderoso que era Juan Manuel de Rosas y que lo invitó con ese asado con cuero”, señaló Pigna.A partir de allí, Darwin escribió “varios artículos sobre las propiedades de la carne, sus valores alimenticios y el sabor de la carne argentina, lo cual va a ser muy importante en ese momento”.&nbsp;<h4>El bife del “Che”</h4>&nbsp;La historia referida del Ernesto “Che” Guerava con la carne se remonta al momento en el que el revolucionario era delegado de Cuba ante la OEA y “se hacía en Punta del Este el congreso para lanzar una propuesta del presidente Kennedy que era la Alianza para el Progreso. Lo interesante es que el presidente Kennedy quiere que Frondizi se reúna con el delegado cubano. A dos años de la Revolución Cubana, Kennedy quería ver si había alguna forma de diálogo con Fidel y le propuso a Frondizi recibir al “Che”, sin tener en cuenta los problemas que le va a traer esto al pobre Frondizi. El “Che” vino medio clandestinamente a Buenos Aires en un vuelo privado”.Pigna relató “cuando está en la Quinta de Olivos lo primero que hace es pedir un bife. Estaba desesperado por comer un bife de chorizo y le dijo a la señora Frondizi como lo quería, jugoso. Ahí se da ese famoso encuentro Frondizi-Guevara, que va a terminar muy mal para Frondizi porque lo van a acusar de comunista. Lo interesante para nosotros en este caso es que el “Che” era fanático de la carne argentina y extrañaba un montón al bife de chorizo”.Además, “Che” Guevara “preguntó cómo iba Central y por su club de rugby, además de pedir un bife de chorizo. Sabía que iba a estar muy pocas horas en Buenos Aires, donde también fue ver a una tía que estaba enferma”.&nbsp;<h4>La forma de encuentro</h4>&nbsp;En otro momento de su presentación, Felipe Pigna calificó a la carne como “nuestra forma de encuentro. ´Hacemos un asado´ como está la canción de los Caligari. Es como nuestra identidad, es como nos juntamos, lo gregario, lo social… Tomar un vinito y comer un asadito, cada vez más difícil seguramente, económicamente hablando”, acotó.Eso fue “muy bien aceptado por la inmigración, que prácticamente no tenía en su dieta la carne vacuna. Los italianos y españoles comían muy poca carne vacuna y acá se maravillan con la facilidad, la flexibilidad de la carne y la van a incorporar a sus platos clásicos, a los guisos, la milanesa, por ejemplo… Todas esas cosas que van a aportar los inmigrantes a la gastronomía argentina”.El historiador calificó al asado como “una identidad. Está muy presente en el rock, en el tango. El puchero también, que era una comida popular casi cotidiana. La gente comía puchero muchas veces a la semana y está el famoso tango, que habla de El Tropezón, un lugar que ahora volvió, de la avenida Callao, donde comía Gardel…. `el pucherito de la gallina con viejo vino Carlón´. El Carlón era el vino más barato, el más popular, que no se avinagraba porque tenía un proceso de calentamiento”.Por otra parte, “el rock habla muchísimo del asado y la carne. Está muy presente también ahí. Y por supuesto, en la cultura gauchesca, en los payadores, en grandes poetas de nuestro folclore”.&nbsp;<h4>Libros y programas</h4>&nbsp;Al momento de hablar de los medios, Pigna destacó como “muy interesante el caso de Juana Manuela Gorriti, que es la primera mujer que escribe un libro de cocina. ´Cocina Ecléctica¨ es un libro exquisito, valga la palabra, también literariamente. Habla de las comidas y recetas de cocina, pero también de las costumbres y la cultura, porque la gastronomía es un elemento identitario, fundamental de un pueblo”.Mencionó además a Doña Petrona, “una santiagueña, Petrona Carrizo (la famosa C) de Gandulfo, nacida en La Banda”.Pigna explicó que trascendió “cuando se instalaron las primeras cocinas a gas y nace Gas del Estado, la contrataron para dar charlas en la radio, y después se hizo muy famosa, pues fue la primera cocinera mediática. Tuvo su presencia en un programa que tenía 45 puntos de rating, que era ´Buenas Tardes, Mucho Gusto´, con Annamaría Muchnik”.Además de ser “la primera mujer que cocina en televisión, tiene el libro más vendido de la historia de la literatura argentina. Es best seller y, junto con el Martín Fierro, es más vendido de la historia. Se sigue vendiendo una nueva hermosa edición del libro de Doña Petrona, no apto para gente con colesterol, ¿no? Era una época que la gente le ponía diez huevos a la tortilla, dos panes de manteca…”, comentó con un toque de humor sobre una obra cuya primera edición es de la década del ´30.Al libro “Carne, una pasión argentina”, de Felipe Pigna, se puede acceder en formato digital, sin cargo, a través de <a href="https://carneargentina.org.ar/">https://carneargentina.org.ar/</a>&nbsp;

“Carne, una pasión argentina”, de Felipe Pigna, conjuga historia con argentinidad

EL ECO CAMPO: “Carne, una pasión argentina”, de Felipe Pigna, conjuga historia con argentinidad

Recientemente, el Servicio Metereológico Nacional anunció oficialmente que el fenómeno de El Niño ya está entre nosotros en el territorio nacional, y esto presagia la caída de abundantes precipitaciones en la provincia de Buenos Aires, en particular en los bastos campos cuyos suelos aún no pudieron recuperarse de una prolongada sequía histórica, impuesta por el pendular efecto al que nos somete el Cambio Climático. &nbsp; En este marco, el ingeniero Hidráulico y Civil Claudio Velazco, presentó un descriptivo video con un pormenorizado análisis del estado de situación hídrica de la provincia, y evaluó las medidas necesarias para que el interior bonaerense esté mejor preparado para afrontar intensas precipitaciones, sin que merme la capacidad productiva del sector agropecuario, ni que la población afronte riesgos.La imponente Cuenca del SaladoPara analizar la situación hídrica provincial, el especialista comenzó resaltando la importancia de la Cuenca del Salado, la cual involucra unas 17 millones de hectáreas que representan un 55% de la superficie provincial y la convivencia de 55 Distritos.Su “cauce principal” posee una extensión aproximada de 710 kilómetros y, ante esto, el ingeniero afirmó que “solo se realizaron obras en 219 kilómetros, por lo que &nbsp;aún tenemos 410 kilómetros donde prácticamente no se hizo nada.”Velazco remarcó que, en un estudio que llevara a cabo en el año 2014 a partir de contemplar los Distritos que fueron declarados en emergencia por inundaciones, pudo calcular que la zona afectada representó un 78% de la superficie de la Cuenca del Salado (unas 13.300.000 hectáreas), pero que, si sumásemos las consecuencias de otras cuencas que desaguan en otros cursos de agua, como ser el Río de La Plata y las que lo hacen sobre el Atlántico, sumaron alrededor de 19 millones de hectáreas, lo que representó un 61 % de la superficie total bonaerense.En relación con la inundación que sufrió la Provincia en el año 2015, recordó que, en septiembre de ese año, llevó adelante una recorrida aérea siguiendo la traza de la Ruta 2, justo cuando el pico de crecida se encontraba en el entorno de ciudades y localidades lindantes a dicha ruta. En ella pudo constatar lo que ya pensaba: el efecto dique provocado por dicha ruta ante las insuficientes secciones de escurrimientos.¿Qué hacer en la Cuenca del Salado? &nbsp;Velazco afirmó que “en relación a su cauce principal”, se necesitan ampliar las secciones existentes de 410 kilómetros del mismo, &nbsp;y la ampliación adicional de las secciones de los tramos I a III ya ejecutados (por quedar demostrado que siguen siendo insuficientes). Asimismo, ampliar las secciones &nbsp;de los Arroyos Salado, Vallimanca, Saladillo y de las Flores, como de los Canales 9 y 11”.Particularmente, enfatizó la necesidad de realizar obras en el noroeste provincial, el cual viene afrontando serias inundaciones, como por ejemplo la del año 2016. Y para &nbsp;este sector presentó la propuesta de un nuevo canal de 310 kilómetros de extensión, que debería nacer en la provincia de Córdoba, a unos 35 kilómetros de nuestro límite provincial, y extender una canalización lo más directa posible al Río Salado. De esa manera, de acuerdo a la geografía del territorio, a su planialtimetría, se evitaría el estancamiento de las aguas en la región noroeste. ¿Qué hacer en otras Cuencas productivas?Asimismo, el ingeniero consideró otras regiones externas a la Cuenca del Salado que suelen verse afectadas por inundaciones de diferentes magnitudes, y en ellas planteó la conveniencia de realizar obras de ampliación de secciones en los ríos Arrecifes, Pergamino, Areco, Luján y Arroyo del Medio. Inversiones millonarias para réditos aún mayoresEn resumen, la base de la propuesta presentada, involucra un total de 2.100 (dos mil cien) kilómetros de cursos de agua, como punto de partida de obras de ampliación de secciones de escurrimiento de diferentes cursos de agua que se deberían intervenir en todo el interior provincial.Según el programa estipulado por el especialista, la inversión requerida para llevar a cabo tales obras ronda los 11.000 (once mil) millones de dólares.En este marco, Velazco estimó que “recientemente, por la sequía histórica, no solo se ha visto gravemente afectado el sector agropecuario en particular, sino que el Estado Nacional perdió en recaudaciones unos 20.000 (veinte mil) millones de dólares. Es cierto que las sequías son imposibles de controlar, pero sí lo podemos y debemos hacer con las inundaciones. Y resulta paradójico que el Estado Nacional dejó de recaudar en un solo año más de lo que necesita invertir en obras hidráulicas que darían algo así como una luz verde a millones de hectáreas que hoy día están expuestas a latentes inundaciones y que, de realizarse dichas obras, darían tranquilidad y mayor certeza a los productores al momento de planificar sus siembras”.

“El Niño” acecha al campo: ¿qué se puede hacer?

El presidente de la Sociedad Rural de Tandil, Matías Meli, analizó la movilización que realizaron diferentes sectores vinculados al campo el pasado fin de semana en Buenos Aires con el objetivo de rechazar, entre otras cuestiones, al impuesto a la renta inesperada, y destacó que “fue muy importante”.Si bien Meli no pudo estar presente en la marcha que concluyó en Plaza de Mayo, enfatizó que sí hubo varios tandilenses que participaron de la manifestación.“Fue una marcha importante, con una concurrencia no solo del sector agropecuario. Se pudo ver que se sumó la gente de la ciudad”, resaltó el presidente de la Sociedad Rural de Tandil en comunicación con el programa Cosas que Pasan, que se emite por Eco TV y Tandil FM 104.1.<section class="noteSuggested" data-id="76406" data-title="Puede interesarte"></section>En ese sentido, refirió que “se notó que hay mucha bronca” y que no solo es del sector agropecuario sino que es generalizada.&nbsp;“El sábado había mucha gente y mucha gente que iba por distintos temas. Pero el fin era el mismo: decir basta de atropellar, basta de impuestos, no se puede seguir más, no se puede continuar aplastando al sector productivo y basta de seguir avasallando a las instituciones”, declaró.Finalmente, marcó que la iniciativa del campo fue el puntapié inicial pero que eran muchos los ciudadanos que “necesitaban salir a expresar su bronca”.

“Lo del campo fue un puntapié, pero había mucha gente que necesitaba salir a expresar su bronca”

Ayer, el presidente de la Federación Agraria Argentina, Carlos Achetoni, se hizo presente en Tandil, donde ofreció una conferencia de prensa en la sede de la filial tandilense de la entidad, acompañado por Dardo Alonso, y su secretaria gremial Andrea Sarnari. &nbsp;Los dirigentes analizaron el presente del sector agropecuario, pasando puntos clave como la fuerte sequía que azota los campos, los constantes cambios en el dólar, y la necesidad de la modificación de la Ley de Emergencia Agropecuaria.&nbsp;Achetoni, en primer lugar manifestó que, producto de una seca muy fuerte y una gran amplitud térmica,&nbsp;se han generado problemas de heladas, tanto tardías como tempranas, y mucha presencia de granizo en distintas zonas del territorio nacional.&nbsp;“La verdad que la situación país con respecto economías regionales, ganaderías, los tambos y la producción de los cultivos extensivos, ha sido bastante difícil”, aseguró.A su vez, afirmó que si bien esta &nbsp;zona ha habido rendimientos un poco más cercanos a la realidad de todos los años, “han sido pequeños mosaicos, ha habido lugares donde han cosechado poco y otros donde no han cosechado nada”. Agregando que esta situación se replica en todos los lugares donde no hay la preparación lógica de los forrajes que se necesitan para pasar el invierno.“Lo que es alimentación, no de forraje, sino de granos, va a ser también bastante difícil de conseguir por que no ha habido un buen rinde. La realidad no es la mejor, por eso hace unos pocos días nos hemos expresado en el congreso, en el poder ejecutivo y en la secretaria de agricultura, pidiendo un salvataje para toda esta situación, sabemos que hay muchos productores en emergencia, y muchos en desastre, que les va a ser muy difícil continuar con la actividad”, indicó.En ese sentido, contó que desde que han hecho el pedido no han recibido respuesta, aunque desde el Congreso le manifestaron alguna mínima intención de modificar la Ley de Emergencia Agropecuaria, pero nada que contribuya a poder albergar la posibilidad de que haya un salvataje concreto.Dólar SojaRespecto a los constantes cambios en el dólar, comentó que es algo que también preocupa, y que no avalan ninguno de los dólares soja que generaron anteriormente, porque “ precisamente beneficiaban a un sector que tenía soja, y perjudicaban al que no tenía, al que hacia otra actividad por que le encarecía los alquileres, y al que hacia ganadería y tambos, porque los insumos de alimentación eran a base de ese grano, y obviamente que si aumentaba lo hacía también el alimento”.En cuanto a esta última afirmación, sostuvo además, que lo mismo ocurre en las economías regionales con la suba de los insumos, que de por si venden en pesos, en su mayoría no exportan su producción, &nbsp;y en el caso de hacerlo, se manejan otros valores.&nbsp;“Lo lógico sería que pudiéramos hablar un mismo idioma, tanto para importar como para exportar, eso sería un equilibrio lógico, porque esto lo que genera es lo contrario, una cosa que vale más, en desmedro del resto”, expresó.Dardo Alonso comentó que en términos locales, se sienten las consecuencias de un cambio muy grande en los costos respecto del año pasado, y que el panorama “es bastante incierto”, sobre todo respecto la ayuda bancaria que va a haber para afrontar estas próximas cosechas.Repensar el modelo agropecuarioPor último, tomo la palabra Sarnari, quien primeramente relató que la presencia en la ciudad se dio tras la participación en un congreso de agrobiotecnología en la localidad de Azul, viniendo luego a Tandil para reunirse con toda la región de la Federación Agraria que comprende el distrito diez, en principio para hacer una balance de la situación actual del sector, analizando cuáles son las necesidades más urgentes.<figure class="image image_resized" style="width:100%;"><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2023/05/federacion_agraria.jpeg" alt="Federacion Agraria - 1"><figcaption>"Estamos acá es para juntarnos y repensar con todas las filiales hacia qué lugar apuntamos y que medidas y políticas públicas estamos necesitando”, relató la secretaria gremial de la federación, Andrea Sarnari.</figcaption></figure>“No pasan solamente por una cuestión de la coyuntura, si llueve o no llueve, si hay sequía o no, si no que las condiciones estructurales para el pequeño y mediano productor que representa la federación, no están dadas como para poder seguir subsistiendo, reinvirtiendo, y generando arraigo en el interior, que es lo que nosotros bregamos permanentemente, y por lo que estamos acá es justamente para juntarnos y repensar con todas las filiales hacia qué lugar apuntamos y que medidas y políticas públicas estamos necesitando”, desarrolló.Finalmente, aseguró que las condiciones los años electorales siempre se dan de manera distinta, por lo que abogaran por establecer líneas de diálogo con los diferentes espacios políticos, con el fin de repensar el modelo agropecuario del país, y el rol que los pequeños y medianos productores cumplen dentro de él. “Hasta ahora no hemos escuchado propuestas concretas, con planes muy desarrollados, pero si se están abriendo los espacios para que nosotros hagamos estos planteos”, aseveró.

“Sabemos que hay muchos productores a los que les va a ser muy difícil continuar con la actividad”

La&nbsp;Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap)&nbsp;cruzó este miércoles al ministro de Desregulación y Transformación del Estado,&nbsp;Federico Sturzenegger, quien días atrás se mostró poco interesado en eliminar las retenciones y&nbsp;acusó al campo de no generar empleo intensivo.La entidad que agrupa a las rurales del interior bonaerense y pampeano lamentó “profundamente” los dichos del funcionario, al asegurar que desconocen la realidad del campo argentino y del interior productivo.“A lo lardo de los años y mediante el DEX -derechos de exportación- los distintos gobiernos han detraído y continúan -o como califica el presidente Javier Milei robado- más de 200 mil millones de dólares al sector agropecuario, un 30% del PBI nacional”, indicaron en un comunicado. Y remarcaron que&nbsp;“lejos de ser una herramienta de desarrollo, los DEX han sido un freno sistemático al crecimiento, la inversión y a la generación de empleo genuino”.El comunicado de Carbap fue a una semana que Sturzenegger,&nbsp;mantuviera una conversación con&nbsp;Marcos Pereda, presidente del Consejo Interamericano de Comercio y Producción&nbsp;(Cicyp), durante un&nbsp;almuerzo organizado&nbsp;por la entidad.”El campo no es muy mano de obra intensiva, por lo menos la agricultura extensiva de la pampa (por la región pampeana)”, disparó el&nbsp;ministro en el marco de un intercambio de opiniones sobre la necesidad de bajar las retenciones.Pereda dijo queel superávit fiscal estaba sostenido por&nbsp;“ingresos de emergencia” y solicitó “una hoja de ruta” para la eliminación del impuesto.&nbsp;“Qué (impuesto) bajás es el debate. Vos hablaste de las retenciones. ¿Estás seguro de que todos acá quieren eso?&nbsp;El campo no es muy mano de obra intensiva…”,&nbsp;respondió el funcionario.Frente a esto y en medio de la advertencia de Milei sobre la suba de las retenciones desde julio, Carbap apuntó al sistema impositivo actual. “Si la producción no crece no es por falta de capacidad o voluntad del productor agropecuario, sino por el peso de un sistema impositivo distorsivo, confiscatorio y persistente”,&nbsp;replicaron los chacareros.Y finalizaron: “Desconocemos si estas declaraciones surgen de una mala información o de una desinformación deliberada. En cualquier caso, desde Carbap estamos a disposición del ministro y funcionario que desee conocer con rigor y seriedad la verdadera situación del sector agropecuario argentino”.

“Si la producción no crece es por un sistema impositivo distorsivo y confiscatorio”

El jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Jorge Macri, participó de la 136° Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional que se llevó adelante en el predio de La Rural, en el barrio porteño de Palermo.En su discurso llamó a terminar con la “falsa grieta” que divide al campo de la Ciudad, y consideró que son dos espacios que se “retroalimentan”.Al mismo tiempo, el alcalde porteño contó una experiencia personal que lo lleva a su pasado con sector agrícola: “Soy nacido en Tandil, he tenido la suerte de dormir en el campo, pero más en la cosecha. Disfrutar del frío en las manos cuando uno se levanta temprano. Para mi hoy estar en representación de la ciudad es también parte de reconocimiento y de unión que nunca se rompió en el espíritu individual”.Además, ratificó la importancia de la convivencia entre el distrito y el campo: “De hecho la Ciudad de Buenos Aires consume entre 12 y 15 raciones de comida por día y todas vienen de ustedes. Acá tenemos algo que hoy es importante para el campo que es el capital humano”.En la exposición hay más de 2000 animales en exposición, 400 stands comerciales y una amplia agenda de conferencias de capacitación. A primera hora se hizo el tradicional corte de cintas de la muestra y, al coincidir con las vacaciones de invierno, se puede disfrutar de la granja, visitas guiadas y más.

“Soy nacido en Tandil, he tenido la suerte de dormir en el campo, pero más en la cosecha”

Tras un verano que rompió récords de temperatura que se extendieron por más tiempo del habitual, con un registro de nueve olas de calor en los primeros meses del 2023 que afectaron a gran parte del país, llevando a varias provincias a establecer alertas rojas por calor extremo, y generando múltiples incendios forestales en ciertas zonas sensibles de la Argentina, la sequía ha azotado al campo considerablemente, afectando las cosechas y la ganadería, y por consiguiente a toda la economía regional que de ellas depende.&nbsp;Lo cierto es que en Tandil la lluvia ha colaborado para que sea una de las ciudades que por lo pronto ha salido mejor parada de esta preocupante situación, cuando faltan pocos meses para la llegada de “El niño”, el fenómeno climático que podría traer mayores precipitaciones y aliviaría en cierto punto el alarmante presente del sector agropecuario, que a su vez se mantiene en constante descontento con las medidas tomadas por el Gobierno nacional.Una zona fuera de lo comúnEl presidente de la <a href="http://eleco.com.ar/etiqueta/sociedad-rural">Sociedad Rural </a>local, Matías Meli, fue consultado por El Eco Multimedios, tanto sobre la cuestión climática, como sobre el presente del sector a nivel zonal y nacional.&nbsp;Primeramente indicó que la sequía “sigue dando vueltas”, afectando no solo al productor, sino a toda la economía regional que depende del buen rendimiento de las cosechas. Estaciones de servicio, gomerías, mercados que comercializan aceites, entre otros, están facturando mucho menos de lo normal, y seguirán en la misma situación, ya que “por más que ‘el niño’ para julio, agosto, podría traer más lluvias, indudablemente la siembra de trigo se va a ver demorada por la falta de recursos hídricos”.De todas formas, sostuvo que en Tandil el panorama es mucho más favorable, “venimos de una zona que estuvo fuera de lo común en el país, trigo y cebada quizás fue lo que más sufrió, pero después en líneas generales las cosechas están siendo relativamente buenas”. Aunque aclaró no sucede lo mismo en localidades cercanas, como Ayacucho, Juárez, Lobería o Rauch, donde la situación es delicada, “y si nos vamos a la zona núcleo, norte de Buenos Aires, Santa Fe o Córdoba, la cuestión está mucho más complicada”, refirió.En cuanto a la ganadería, explicó que las consecuencias de la seca se manifestaron en una menor cantidad de terneros para el destete, porque fallaron mucho las preñeces. “Sobre todo para lo que fue fin de año y los primeros meses, donde las temperaturas fueron muy altas, la ganadería se vio muy perjudicada”, expresó.La conflictiva relación con el Gobierno nacional&nbsp;A dos días del fin de la vigencia del “dólar soja 3”, una de las medidas del gobierno para estimular el ingreso de divisas al país, que fue rechazado por trabajadores y empresarios del agro, y que según parece no alcanzará la suma que se estipuló como meta, el presidente de la entidad ruralista describió la delicada relación del sector con las autoridades nacionales.&nbsp;“Lo único que hacen es mirar de qué forma se puede seguir recaudando, y estirando esta agonía hasta las elecciones, yo creo que es la única meta que tienen de acá a los comicios, es seguir viendo como se le puede seguir sacando dinero al campo, que es el que más fácil tienen para hacerlo, ya sea con retenciones, nuevos impuestos, o el dólar soja, que ahí vemos que ya está terminando el 3 y es un desastre”. Agregó también que ahora se habla de un “Dólar Maíz”, sobre el que opinó que solo beneficiaría a los políticos y continuaría afectando al sector productivo que depende de los granos.Se acercan las PASO y posteriormente las elecciones, y es necesario conocer la postura que adoptaran los posibles candidatos a la presidencia respecto de estas cuestiones, por lo que tanto Arbat como las CRA ya se encuentran en dialogo con referentes de los distintos partidos políticos.&nbsp;En ese sentido, Meli contó que hasta el momento nadie estaría afirmando el retiro de las retenciones. “Es algo muy difícil, yo creo que se podrían retirar pero gradualmente, los candidatos no se quieren jugar a afirmarlo porque saben que no es fácil”, aseguró. Y a su vez, afirmó que “hay muchísimas cosas a revisar, tanto ingresos brutos para la lechería y ganadería, el impuesto a las ganancias o los anticipos, son todos temas que hay que ir reviéndolos para algún futuro”.Por último, y volviendo al tema de la sequía, manifestó que se espera que “El niño” traiga agua, y por consiguiente un leve respiro para los campos argentinos. “Esperemos que venga más de lo normal, está bien que justo en esa época es cuando más consumo de agua hay en el campo, así que creemos que no va ser tan preocupante, pero recordemos que ya en agosto septiembre y octubre, están los cultivos de fina, el macollaje y toda la siembra de maíz y girasol en plena campaña, así que es bueno que haya altos niveles de agua”, finalizó.

Últimas Noticias

Campo