Más que un postre, el helado artesanal es un ritual compartido que combina tradición, creatividad y pasión por los sabores. En ese espíritu, la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (Afadhya) presenta una nueva edición de la Semana del Auténtico Helado Artesanal, que se desarrollará del 10 al 16 de noviembre en todo el país.

Durante siete días, el público podrá disfrutar de actividades, lanzamientos y degustaciones que celebran a uno de los productos más queridos por los argentinos.

Como cada año, el punto culminante será la Noche de las Heladerías, el jueves 13 de noviembre desde las 19 horas, con más de 500 locales adheridos que ofrecerán la clásica promoción 2x1 en cuarto kilo, además de espectáculos en vivo y propuestas especiales para toda la familia. El mapa de comercios participantes estará disponible en el sitio oficial de la asociación, permitiendo encontrar fácilmente el punto más cercano para sumarse a la celebración.

La apertura de la semana estará a cargo del evento “Helado bajo las estrellas”, este lunes 10 de noviembre en el Planetario de la Ciudad de Buenos Aires. Desde las 19 horas, los asistentes podrán disfrutar de una degustación gratuita, acompañada por un espectáculo de mapping sobre la cúpula del Planetario, artistas en vivo y un entorno único bajo el cielo porteño. La experiencia durará aproximadamente una hora y se realizará hasta agotar stock.

Esta edición número 41 llega con una novedad: el sabor Fruta D’Oro, un sorbete de mango y banana con granizado de chocolate blanco y un toque cítrico de lima. La creación se inspira en la última Coppa D’Oro del Helado Artesanal, donde maestros de distintas provincias compitieron por la mejor receta.

“Cada año buscamos sorprender a los fanáticos del helado artesanal con nuevas propuestas que reflejen la creatividad y la excelencia de nuestros maestros y maestras”, afirmó Maximiliano Maccarrone, presidente de Afadhya. “Fruta D’Oro nació en la Escuela Latinoamericana del Helado Artesanal, un espacio que consolida la formación y profesionalización del sector, y que demuestra por qué el helado artesanal argentino está entre los mejores del mundo”, agregó.

Según datos de la asociación, el consumo promedio anual de helado en Argentina alcanza 7,3 kilos per cápita, cifra que llega a 10 kilos durante los meses de mayor demanda. Entre los sabores preferidos se destacan dulce de leche granizado, chocolate con almendras, frutilla a la crema y pistacho, íconos que combinan tradición e innovación.

En paralelo, Afadhya llevará adelante acciones solidarias a beneficio de la Fundación Natalí Flexer, Casa Garrahan, el Comedor Los Piletones y la Casa del Teatro.

Desde su creación en 1985, la Semana del Helado Artesanal fue reconocida por la Legislatura porteña y el Ministerio de Turismo de la Nación, consolidándose como una actividad de interés cultural y Marca País.

Los sponsors que acompañan esta 41° edición son: Baires Cocina, Cattabriga, Milkaut Profesional, Aromitalia, Alyser, Isa, Techfrost, FAM, Oyambre, Vacalin, Águila, Ghelco, La Serenísima, Tronador Chocolates, Materia Prima y San Ignacio.

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