Una tandilense, nominada entre los cien científicos destacados por Konex
Fue destacada en la categoría Ciencias Agrarias y de los Alimentos. Egresada de Sagrada Familia, reside en La Plata y trabaja en el Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de los Alimentos (Cidca). En una entrevista, habló de los proyectos que la mantienen ocupada en el laboratorio, su vínculo con Tandil y la profesora que despertó su vocación.
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Con sólo 150 mil habitantes, Tandil cuenta con dos científicos nominados entre las cien personalidades más destacadas del país premiados por la Fundación Konex. Además del doctor Gabriel Gondolessi, la doctora María Alejandra García fue elegida entre los cinco investigadores más relevantes en la categoría Ciencias Agrarias y de los Alimentos.
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Accedé a las últimas noticias desde tu emailNacida y criada en esta ciudad, la científica se desempeña en el Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de los Alimentos (Cidca) y junto a un grupo de colegas –todas mujeres-, trabaja en desarrollos de alimentos nutricionalmente diferenciados y en el aprovechamiento de subproductos del procesamiento de raíces y tubérculos.
María Alejandra se formó en el colegio Sagrada Familia de Tandil, del que egresó en 1984. Partió a estudiar la Licenciatura en Química en la Universidad Nacional de Mar del Plata y al finalizar la cursada, cuando le quedaban algunos finales por rendir, se casó –corría marzo de 1990- y se radicó en La Plata. Meses después, el diciembre del mismo año, se recibió con el título de grado.