Innovar para nutrir: cómo combinar la tecnología con la tradición en nuestra alimentación diaria
La importancia de integrar avances científicos con saberes ancestrales para lograr una nutrición más sostenible, segura y consciente.
La importancia de integrar avances científicos con saberes ancestrales para lograr una nutrición más sostenible, segura y consciente.
La licenciada en Tecnología de los Alimentos, Viviana Menéndez, abordó una problemática que afecta a más de un tercio de la producción mundial.
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