Interés General
El sorgo, como herramienta antidiabética
La estudiante de bioquímica, Ana Escobar, aisló, desde la harina de sorgo, agentes capaces de disminuir el nivel de glucosa en sangre.
La estudiante de bioquímica, Ana Escobar, aisló, desde la harina de sorgo, agentes capaces de disminuir el nivel de glucosa en sangre.
En homenaje al doctor Juan Antonio Sánchez, quien impulsó la creación de la carrera en el país, se celebra hoy el Día del Bioquímico. En la actualidad, resulta impensable un equipo de atención de la salud sin la presencia de estos profesionales, cuya labor cobró mayor relevancia durante la pandemia para diagnosticar los casos de coronavirus.
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