Empezó fabricando milanesas de soja en Tandil y hoy vive en Brasil mientras su emprendimiento se expande
Florencia Carrera comenzó a hacer milanesas de soja rellenas en pandemia y tuvo mucho éxito. Al decidir irse de viaje por Latinoamérica, le dejó el emprendimiento a una amiga y luego tomó la posta su mamá en Gonzáles Chaves. Hoy, Lummus abastece a más de 15 locales de Tandil y la región. Un emprendimiento con luz propia que siguió creciendo lejos de su creadora.