Hace casi 24 años Damián Colucci llegó a Tandil sin saber que se quedaría para siempre en ese campo que compró su padre en el Paraje El Gallo: Monte Callado. 

Los hilos de la historia comenzaron a tejerse mucho antes de enhebrar la aguja, con el deseo y la convicción que aún se mantienen intactos en este agricultor, que desde jovencito supo que quería vivir en la naturaleza. 

Cada paso fue decisivo, con determinación y en pos de ese objetivo. Pero no se trataba de ir a un campo y hacer cualquier cosa, había conciencia y un despertar muy profundo que lo llevó a encontrarse con alternativas que se diferenciaban muy bien de los modelos convencionales de producción agrícola.