Es mucho más que una bebida que despierta. Para millones de personas, el café es un ritual diario, un punto de encuentro y, según estudios y observaciones de consumo, una ventana directa a la personalidad. En el marco del Día Internacional del Café, establecido en 2015 por la Organización Internacional del Café (ICO), es una oportunidad para celebrar esta infusión y, de paso, descifrar qué dice de nosotros la forma en que la preferimos.

Esta conmemoración busca visibilizar a toda la cadena productiva, desde el productor hasta el barista, que abastece un consumo global de alrededor de 1.400 millones de tazas diarias. Sin embargo, más allá de su impacto económico y cultural, el café se vincula estrechamente con la identidad.

El retrato de la personalidad en cada sorbo

Diferentes análisis de hábitos de consumo señalan que la forma en que se bebe el café puede revelar rasgos de carácter:

Sobre el autor

Roger Rotonda

rotondaroger@gmail.com