Este viernes 24 de abril se celebra el Día Mundial del Pancho, una de las comidas rápidas más populares del planeta. Conocido como hot dog en Estados Unidos, perros calientes en Latinoamérica o frankfuter en Uruguay, este plato comenzó a prepararse tras la Guerra Civil de la década de 1860 bajo el nombre de "salchichas estilo Frankfurt".

Con el paso de los años, la combinación de salchicha y pan evolucionó hacia versiones gourmet, incorporando diversos aderezos e ingredientes. En la actualidad, se pueden encontrar desde los clásicos hasta los de estilo alemán con salchicha con piel. 

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