Abren la inscripción para la capacitación en cocina

El Municipio a través de la Secretaría de Desarrollo Económico Local informó que se encuentra abierta la inscripción para participar en la Primera Edición de la Capacitación en Cocina: Sabores Serranos.

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La misma será dictada por el chef Daniel Eleno, los miércoles, iniciando el 7 de agosto, de 15 a 17 en Fuerte Independencia 26.

El objetivo es desarrollar y acompañar al turismo y al Instituto Mixto en marcar nuestra diferencia en el ámbito culinario.

El curso de cocina está orientado a desarrollar una rápida salida laboral en el mercado gastronómico local enfocado a la cocina regional. Capacitar a principiantes y/o ayudantes de cocina y/o cocineros a profesionalizar  el servicio y compromiso con el trabajo, con la intención de incorporar un estilo de cocina regional con técnicas de cocina moderna.

Se busca educar a cada cocinero en cultura y  arte gastronómico, por eso mismo desarrollar lo regional en el arte culinario y empezar a escribir una historia con respecto a la formación de cocineros profesionales en la región. Además de generar personal idóneo para el sector turístico y comprometerlos con el servicio profesional de la carrera de cocinero.

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En cada clase teórica se brindará el material; y para las clases prácticas los insumos y herramientas deberán llevarlas los alumnos pues se dividirán las tareas. Tanto los insumos como las herramientas de trabajo varían según las recetas dictadas en clase teórica.

Se invita a preinscribirse a los interesados gratuitamente en la Secretaría de Desarrollo Local y en el siguiente link: http://goo.gl/wEcEDM. Se dispone de un cupo máximo de 20 participantes.

Para consultas o mayor información está disponible el teléfono 443-2063 y el mail econlocal@tandil.gov.ar.

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