Alejandro Martínez, hombre de consulta a nivel país

La nota, escrita por el periodista Daniel Rodríguez, resalta la capacidad de nuestro convecino, el sommelier internacional que es hombre de consulta permanente en revistas y programas de tevé.

En esta oportunidad señalaba: “Un locro bien potente es amigo del cabernet sauvignon de los valles calchaquíes. Un Cafayate Reserva ayuda con su nariz fresca, que recuerda a pimientos y especias, con sutiles notas apartadas por la barrica. Para el huajcha locro, un alta vista premium torrontés, salteño. Aromas frutales y boca amplia. El guiso de quinoa se lleva bien con el Lamadrid Clásico Bonarda 2008. Criado 12 meses en roble, ofrece aromas a mermeladas de frutos rojos y equilibrio en boca. ¿Ternerita guisada? Podemos optar por blancos de buen cuerpo o tintos de baja estructura, también un rosado como el exótico Melipal Malbec Rosé. Para el mondongo, ante tanto volumen de boca, una bebida que refresque: Otro mundo Golden Ale, cerveza de aroma frutado y sabor a malta, con delicado amargor. Para la carbonada el Chardonnay Séptimo Día, elegante, untuoso y pleno al paladar.

 

Regresa la Expo Vinos

Cabe recordar que el tandilense estará en octubre en el Museo Municipal de Bellas Artes reeditando  el éxito del año pasado con la Expo Vinos. En diálogo con El Eco de Tandil a propósito de este encuentro, el sommelier  comentó que “pensé en establecer una feria anual de vinos en el corazón de la provincia de Buenos Aires para que se perpetúe hasta convertirse en un clásico tandilense”.

Y con relación a la edición 2011, amplió: “Este año vamos a introducir algunas sorpresas a la oferta. La gente salió embriagada de placer, y las repercusiones fueron óptimas, no sólo por parte del público, sino también el reconocimiento que recibimos de las bodegas por la organización. En esta edición subimos la apuesta”. Habrá que prepararse entonces.