Alumnos de la Granja ganaron las Olimpíadas en Mercoláctea

Participaron 32 establecimientos, que se concretaron en la pista central del predio de la Sociedad Rural de San Francisco. Se consagraron ganadores los representantes de la escuela tandilense, establecimiento que estuvo representado por Marcelo Abramchik; Alan Váter y Romina Lhomy, que estuvieron acompañados por el docente Claudio Acevedo y el director del establecimiento, Carlos Dillon.
En tanto, el segundo premio correspondió para el Centro de Capacitación Agrotécnica ?Tomás Thomas?, de la localidad cordobesa de Cavanagh. Tercero resultó un equipo de Plaza San Francisco, de la provincia de Córdoba.
Cabe destacar que las Olimpíadas Lácteas convocan a alumnos secundarios del último año que llegan desde distintos puntos del país para demostrar cuánto saben sobre la lechería argentina.
Mercoláctea 2009 es organizada por la revista Infotambo y el diario La Nación y es considerada como el mayor acontecimiento tecnológico y comercial de la actividad lechera en la Argentina y el  Mercosur.

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Múltiples actividades

Dentro de su amplia oferta, Mercoláctea 2009 ofrece un seminario de capacitación con más de 30 conferencias sobre diversos temas técnicos, en tanto que ayer se inició el Simposio de Empresarios Lecheros, dirigido a productores de punta, donde se abordarán temas de estricta actualidad técnica y económica.
Por otra parte, varias empresas de Tandil participan en el denominado Salón del Sabor, donde se realizan talleres interactivos de degustación de quesos de vaca, de cabra y de dulce de leche, dirigidos al público interesado en aprender a catar quesos y dulces.
Hay talleres sobre preparación y maridaje de tablas de quesos con distintos tipos de vinos, así como de este producto combinado con distintos tipos de dulce de leche. También chefs especializados, varios de ellos ganadores de sus respectivos concursos, elaborarán recetas con productos lácteos.
También se eligen los mejores productos del año.*

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