Aseguran que la producción lechera se recupera el 5%, con respecto al primer trimestre de 2009

Tamberos de Tandil y la zona comienzan a notar una recuperación de los niveles de producción, aunque reiteran que existen problemas estructurales que deberían abordarse para tener un escenario certero de cara a los próximos años.
?Acá en la zona de Tandil estamos un poco mejor y creo que en el primer trimestre debemos estar un 5 por ciento arriba en comparación con la producción del año pasado? aseguró Atilio Magnasco, uno de los referentes de los productores lácteos de la región centro bonaerense.
De todos modos, advirtió que eso ?no sucede en el resto del país donde la producción ha caído entre un 15 y un 20 por ciento menos, producto del exceso de lluvias que por suerte acá en esta zona no se dio porque fueron ajustadas y muy buenas?.
En cuanto a la proyección nacional, anticipó que ?presumo terminará en el mismo nivel del año pasado, porque no creo que se pueda revertir de una arranque muy malo en la zona de Santa Fe y Córdoba?.
El productor, que además es concejal en Tandil por la UCR, señaló que en esas regiones se dio ?una combinación muy mala de alta temperatura y luego un exceso de agua que, a las vaquitas overas, no les hace nada bien?.
Cabe señalar que la semana pasada el ministro de Asuntos Agrarios de la Provincia Ariel Franetovich, aseguró que desde el Gobierno pretenden ?dar un impulso? a la producción lechera.
En ese marco, el funcionario destacó la recuperación del sector, tras la intensa sequía que lo afectó en 2009, a lo que se sumó el hecho de que ?el precio internacional bajó de 5 mil a 1.800 dólares la tonelada?.
Por esas adversidades, es que ?se había gestionado ante el Gobierno nacional? las compensaciones al sector que en ese momento reclamaba llegar a cobrar 1 peso por litro de leche.
En relación a ese estudio estadístico, Franetovich consignó: ?Estamos haciendo un estudio de la cadena de valor con la Universidad de Luján, hoy vamos a darles este informe que tiene datos como que el sector ha recuperado el 40 por ciento del personal desde 2000?.
Según reveló, ?hoy tenemos una producción de 6 millones de litros por día, cuando en 2003 había caído a 4,7 millones. Estamos recuperando la producción gracias al acompañamiento del sector, del Gobierno nacional y provincial?.
Según cifras oficiales, las empresas de hasta 5000 litros diarios producen casi la mitad de la leche de la provincia de Buenos Aires.
Los grandes (más de 5.000 l/d), en tanto, acaparan el 24,95 por ciento. En general, las usinas tienen una producción promedio anual de 2.456 litros por vaca en ordeñe. Estos datos surgen de un censo realizado por el Ministerio de Asuntos Agrarios provincial con el objetivo de ?utilizar esa información para la toma de decisiones? de políticas oficiales vinculadas a la cadena láctea.
En el caso de las industrias, las plantas activas son 320, pero existen otras 108 firmas que están fuera de funcionamiento, entre otras cosas, por clausuras o bajas.
Las firmas grandes (más de 100.000 l/d), por otra parte, generan casi el 69 por ciento de la leche industrializada.
La cartera agrícola provincial reconoció que, desde 2000, el número total de plantas activas disminuyó un 6 por ciento. Nueve años atrás, eran 341. Sobre la producción primaria, sin embargo, dice el informe, las variaciones en cuanto al número de usinas presentan una ?fluctuación baja? y entre las causales señala que ?cuando se cierra un tambo, los productores no se presentan a declararlo?.
La participación de la Provincia en la producción láctea nacional, estimada en cerca de 10.000 millones de litros, es del 26 por ciento. Para ello, la actividad ocupa en forma directa a casi 20.000 personas.*

Recibí las noticias en tu email

Accedé a las últimas noticias desde tu email

Suscribite al newsletter

Ver más

Ads

Ads

Ads