Cientos de vecinos recibieron sus certificados de estudio del curso en panificados y pastelería

Al finalizar un nuevo ciclo de capacitaciones, cientos de vecinos recibieron su certificado de estudios e iniciaron el camino de la autoproducción alimentaria, al haber formado parte de los talleres de panificados y pastelería, que se dictan en diversos puntos de la ciudad en el marco del proyecto de la Escuela Santa Rita de Cassia.
La iniciativa es impulsada por la Dirección de Desarrollo Social, Cáritas del Santísimo Sacramento -a través de la Asociación Ayuda Solidaria-, y del empresario Reinaldo Heredia.
La cita se concretó el miércoles a las 10 en la sala del Teatro de la Confraternidad, y participaron gran parte de las personas que a lo largo del año formaron parte del curso, gratuito y abierto a toda la comunidad.
Durante el acto de fin de los cursos se entregaron los certificados a los 181 participantes durante este ciclo y se expusieron además las experiencias y producciones de los vecinos a lo largo del año.
Estuvieron presentes el secretario de Desarrollo Social, Oscar Teruggi, la directora de Desarrollo Social, Natalia Martignoni, y María Marino en representación de Cáritas.

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La propuesta

Natalia Martignoni destacó que se trata de una propuesta en la que ?venimos trabajando con mucha satisfacción, de manera conjunta y asociada con Cáritas del Santísimo Sacramento y un empresario, Reinaldo Heredia, que gentilmente colabora año tras año?. Este grupo también fue ?gestor? de la iniciativa, que surgió ?después de la crisis de 2011?.
Y así, todos los años se dan cita en diciembre para entregar los correspondientes certificados. En este ciclo ?están egresando 181 personas de distintos puntos de la ciudad?, dijo.
A su vez, la funcionaria indicó que estas capacitaciones comprenden una doble finalidad. ?Por un lado, que las familias se capaciten en panificados y en pastas, y al mismo tiempo, lo que producen, se lo llevan a sus hogares?.
?Son propuestas gratuitas que se desarrollan en sus propios ámbitos barriales?, acotó.
Este año los cursos se brindaron en el barrio La Movediza, barrio parque la Movediza, Las Tunitas, barrio San Juan, en la Sala Elaboradora de Alimentos (avenida Colón y Las Heras), y en Casitas de la Esperanza (Salustiano Rivas 1550).

Abanico
de edades

Por otro lado, Martignoni señaló que ?los tres actores, la Secretaría de Desarrollo Social, Cáritas y el empresario, apuntamos a poder direccionar estas propuestas a quienes más lo necesitan, sobre todo a las familias con mayor nivel de indigencia porque, por lo general, no siempre está al alcance acceder a este tipo de recursos de lo alimentario?.
De todos modos, consideró que es ?muy amplio el abanico de familias que abarca, inclusive de las edades?.
Destacó que este año ?hemos visto participar a mucha gente joven que a esta del año está solicitando para el año que viene poder participar de estos cursos?. Con lo cual, ?también nos enorgullece ver que esta propuesta crece año tras año y que están incorporándose otros niveles etarios, que ya no es para adultos, sino que pretende y aspira a que también lo alcancen otros sectores?.
Finalmente, la funcionaria a cargo de la Dirección de Desarrollo Social manifestó que ?siempre pensamos en que al año siguiente incorporamos una propuesta nueva, para que sea superadora a la anterior?. Si bien no brindó demasiadas precisiones, adelantó que ?vamos a seguir profundizando en los lugares donde ya venimos desarrollando estos cursos y es probable que abramos otros y siempre con la incorporación del trabajo en educación alimentaria?.

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