Comerciantes locales aseguraron que el aumento en el precio del pescado no alcanzó a un 20 por ciento

En el marco del conflicto entre el Sindicato de Obreros de la Industria del Pescado (SOIP) y la Cámara de Industria Pesquera Argentina (Caipa), que se manifestó visiblemente en el bloque al puerto de Mar del Plata durante los últimos días, se generó desabastecimiento de pescado en gran parte del país. Esto amenazaba con complicar la llegada de la mercadería a las góndolas, obstruyendo así la comercialización durante esta Semana Santa.
En este contexto, el presidente de la Cámara de la Industria Pesquera Argentina (Caipa), Gabriel Quercia, había advertido públicamente que habría “poca cantidad” de pescado y a mayor precio para estos días, a la vez que anticipaba un aumento del 30 por ciento en el precio en las góndolas.
Alarmados, muchos comerciantes del sector en distintas ciudades demostraron preocupación. Y en contraposición con lo que se esperaba, el precio de la mercadería en las pescaderías locales no sufrió aumentos tan considerables como se suponían. Según expresaron los comerciantes consultados, se ubicó alrededor del 20 por ciento.
Si bien los consultados mencionaron el conflicto en la ciudad balnearia, al igual que todos los años, se aseguraron con anterioridad de tener un buen stock en sus góndolas para esta Semana Santa donde mucha gente consume pescado, al decidir no comer carne. Para ello, acudieron a los barcos que ingresan por Necochea o Miramar.
En diálogo con El Eco de Tandil, Estela, comerciante de la céntrica pescadería Gutiérrez, de la calle 9 de Julio, casi esquina Mitre, aseguró que “hubo un aumento considerable de alrededor del 20 por ciento”, a la vez que admitió que sufrieron, al igual que las demás pescaderías, las consecuencias del paro de los trabajadores de Mar del Plata.
En este contexto, explicó que “estábamos trayendo mercadería de Necochea hasta que se destrabó el conflicto en la ciudad vecina y se empezó a descargar mercadería de allí”.
En tanto, Marisa Pedrueza de la pescadería La Perla, explicó que “el aumento de precio fue tan sólo de 4 pesos, no alcanza al 20 por ciento y es lo normal de todos los años”.
“Y el paro que sufrieron todos los comercios del sector hizo que se complicara mucho todo, por lo que estábamos trayendo pescados del sur, o barcos que entran por Necochea. Es un poco más caro pero vendemos tranquilos”.
No obstante, la preocupación en cuanto a la repartición desde Mar del Plata los “asustaba”.
Hasta el pasado lunes, según continuaron, “nadie te aseguraba que fueran a traer mercadería porque el tema del conflicto no dejó que lo trabajaran pero ahora al solucionarse, todo volvió a la normalidad”.
En comparación con la Semana Santa del pasado año, la comerciante de Gutiérrez, por su parte, advirtió que no se registraron cambios en el consumo de la gente, a diferencia de Pedrueza, quien destacó la gran afluencia de consumidores que se acercaron en estos días al local situado en avenida España y Chacabuco.
“Como todos los años, aumenta. La gente sigue la tradición de consumir pescado durante toda la semana. Tal vez, durante el año consume sólo una vez al mes”, dijo.
Este año, “los clientes comenzaron a acercarse al local el lunes, como nunca. Otras semanas santas lunes y martes es más tranquilo y esta vez arrancamos el lunes a full”, lanzó Estela, mientras coordinaba con otra de las empleadas la lista de pedidos a domicilio y varios clientes aguardaban su turno en el local.
En cuanto a gustos, a la hora del consumo, el pescado predilecto es el filet de merluza, según afirmó Estela, a la vez que advirtió que a pesar del paro en Mar del Plata el pescado es fresco. Pedrueza sumó su voz, admitiendo que “la gente lleva todo”.*
 

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