Definen hoy el aumento del pan

Víctor Barzola, presidente de la institución, explicó que la semana pasada el precio de la bolsa de harina era de 288 pesos y ahora está a 388. Además, manifestó su preocupación porque le anunciaron que a partir de hoy la bolsa registraría un nuevo aumento, pasando a costar 430 pesos. 

Por tal razón, informó que se reunirán a las 15 “para ver qué vamos a hacer porque no alcanzamos a cubrir los costos, estamos trabajando a pérdida. Así que es inminente el aumento del pan”. 

 

“Estamos en

un problema”

Si bien algunos productores harineros manifestaron que el aumento de la harina es transitorio, Barzola sostuvo que “yo no sé quién tiene la culpa, si la tiene el Gobierno o si la tiene el campo, pero lo único que sabemos nosotros es que estamos en un brete terrible, también por la situación de la gente porque yo calculo que para el miércoles o jueves el pan va a salir 25 pesos el kilo”.

En ese sentido, lamentó que “siempre la paga el consumidor, pero lo que pasa es que una vez que la harina aumenta, no va a bajar de precio. Como mucho puede bajar 10 ó 15 pesos la bolsa, pero menos de eso no, así que estamos en un problema los panaderos, la mayoría estamos trabajando a pérdida, porque nos sale más de 10 pesos el kilo de harina”.  

Respecto al pan a 10 pesos que había fijado el Gobierno explicó que “fue por un mes y medio y después lo sacaron pero acá hay otra cuestión que es contra el Gobierno. No nos olvidemos que estamos a 10, 15 días de las elecciones, desde que tengo uso de razón siempre cuando hay elecciones pasa esto, pero lamentablemente la pagamos nosotros, los trabajadores, los consumidores”.

“Si los panaderos salimos hoy a trabajar perdemos plata, todos los que tienen reparto en la calle pierden plata, así que mañana (por hoy) vamos a tomar una decisión entre todos para ver qué pasos vamos a seguir. La verdad es que si mañana está a 420 la bolsa de harina no sé a qué precio va a salir el pan”, afirmó.

Por otro lado, planteó la dificultad que están atravesando para conseguir harina. “La entregan de a poquito y es malísima, es prácticamente negra, como era antiguamente. Algunos molinos tienen harina buena pero otros no. Yo tengo pedido hace 10 días pero no me ha llegado la harina y a otros compañeros tampoco así que esto es otro problema que tenemos”, señaló.

Y planteó que “el molino no quiere vender la harina porque sigue subiendo y a ellos no les conviene vender. Esto está así en todo el país”. u