Destacan la solidaridad del campo en la ayuda para los bancos de alimentos

Luro preside la red que aglutina a los catorce Bancos de Alimentos en todo el país y considera que gran parte del éxito del sistema de ayuda se debe a la ?generosidad del campo?.
Si se compara con el índice de pobreza es ?nada?, asegura la fundadora, pero en un año entregan  5 millones de kilogramos de alimentos a mil entidades, que a su vez asisten a 130 mil personas.
Se trata, en volumen, del equivalente a recibir 165 ?equipos? (camión y acoplado) de soja, con 30 mil kilogramos cada uno, pero en valor monetario es mucho más alto, porque los alimentos es materia prima procesada.
?Encontramos que en Estados Unidos había bancos de alimentos y decidimos imitar la metodología, que se basa en la autonomía de cada uno, organización y auditorías, para preservar que los alimentos lleguen a los que necesitan, a través de instituciones como Cáritas y comedores solidarios?, explicó Luro.

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La red nacional

Es una asociación civil sin fines de lucro integrada por los catorce Bancos de Alimentos del país. Fue creada en junio de 2003 como una iniciativa de los Bancos de Alimentos para potenciar el trabajo conjunto, reducir el hambre y mejorar la situación nutricional de Argentina y terminó como integrante de federaciones internacionales.
?En la Argentina no podríamos subsistir sin ayuda del campo. Por ejemplo en Tandil, que es zona agropecuaria, llamamos a los establecimientos y preguntamos si tienen alguna vaca conserva, que puedan donar y generalmente obtenemos buenas respuestas?, agregó Clara Luro.
Un ?fletero? dona el viaje hasta el campo, carga el animal y lo deposita en un frigorífico colaborador que faena y entrega la carne molida que se deriva a los comedores.
?Reconozco que es un trabajo de logística importante, y esto también sirve, porque solucionamos los problemas de muchos donantes al darles infraestructura?, dijo la encargada de la red.
La red brinda soporte y asesoramiento a los bancos que son autónomos y suelen reflejar la identidad de las economías regionales.
?Por ejemplo en algunos lugares, los acopios nos donan toneladas de trigo, y los molinos, el trabajo de transformarla en harina mientras que el maíz que recibimos se convierte en polenta?, le sumó.
Fueron las calabazas del 2003 las que motivaron la formación de la Red. El banco mendocino recibió una donación de 100 mil ?ancos? de productores de la zona, entonces se agruparon para que llegaran al mayor número de personas.   
El 6 de noviembre de este año se realizará una nueva versión del Remate Solidario de hacienda en Liniers, donde los productores pueden enviar animales.
En la Exposición Rural 2008, Miguel Solanet, conocido productor de raza criolla bovina, donó un toro que compró una productora de Ayacucho (Buenos Aires). El animal se cotizó en 3.000 pesos destinados a sostener parte de la tarea de Tandil.
Los Bancos están en Buenos Aires presididos por Ambrosio Nougués, en Córdoba (Marisa Gastaldi) y en Goya, Corrientes (Diana Reboratti).
En la provincia de Buenos Aires: La Plata, (Liliana Ilari), y en Mar del Plata ?Manos Solidarias? (Fernando Martínez Delfino).
En Mendoza, Capital (Bernardo de Zunino), Valle de Uco (Enrique Pont), Neuquén (Walter Kirby), Salta (Graciela Isola), Tandil (Alejandro Ahex), Tucumán (Celita Casanova), Corrientes, Ombú Viraroso (Dimas Codas).*

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