Empresarios del sector panadero local se reunirán hoy para consensuar el aumento del precio del pan

Atribuido a un conflicto entre los molineros y el Gobierno por la falta de pago de los subsidios a la harina, empresarios del sector panadero advirtieron un inminente aumento en el precio del pan y del resto de los alimentos farináceos. 

En el ámbito local, desde el Centro de Panaderos de Tandil, Víctor Barzola anticipó ayer en diálogo con el ciclo radial “Vení Mañana” de El Eco Multimedios, que el precio del pan y los panificados aumentará considerablemente a partir del 1 de julio, como consecuencia del incremento en el costo de la harina.

En primera instancia, Barzola reconoció que “no nos gusta tomar esta medida” pero “antes venía harina subsidiada y ahora viene un 20 por ciento subsidiado, lo demás viene con otra boleta. Se fue a 90 pesos la bolsa de harina cuando antes valía 53. Y ayer se estaba vendiendo en Buenos Aires a 120 pesos. Y no lo podemos parar, vemos qué va a pasar”, señaló.

Según el presidente del Centro de Panaderos, “el aumento es real, en todos lados de Buenos Aires está a 12 pesos en el mostrador el pan. Nosotros nos reunimos en el Centro de Panaderos, en España 432, donde invitamos a todos los panaderos y de ahí van a salir lo que se votará. Eso lo decimos entre toda la comisión”, anunció.

Pese a decir que no estaba de acuerdo en que se produzca este aumento, reconoció que “el pan aumentará seguro, en las panaderías ya aumentaron un 30 por ciento”. Y esto, debido a que “aumentó más del 100 x 100 la harina, y se nos fue de las manos”. 

Y explicó que “nosotros somos enemigos de aumentar, estuvimos aguantando y paleándola hasta ahora con la harina pero ahora ya es un descontrol”. Actualmente, agregó, “el pan está a 7 pesos, se habla de 9 a 10 pesos” como precio a definir.

El titular de los panaderos contó que en la última entrega de bolsas de harina, “vinieron 20 subsidiadas y 80 a otro precio, a 89 pesos cuando la pagamos a 53 pesos subsidiado. No podíamos mantener el precio del pan, por lo que hemos decidido reunirnos este viernes sólo para este tema”.

En este sentido, aclaró que “lo votamos entre todos, yo estoy a la cabeza pero votamos todos por el precio del pan. Yo por mí no aumentaría pero los costos no dan”, por lo que hoy se reunirán “para ver qué medida vamos a tomar”, concluyó.*