¿Faltará leche?

?Por ahora, en el corto plazo, no va a faltar leche. Puede faltar puntualmente en algún mes, porque el consumo local es de 7 mil millones de litros y la producción estaba en nueve mil.
Si no hay una señal clara, quizás el año que viene podemos llegar a tener dificultades. Creo que este año no habrá problemas.
Lo que pasará es que quedarán menos tambos, concentrados y cada vez más grandes. Los pequeños tamberos van a tener serias dificultades, es decir todo lo contrario de lo que se plantea de defender al chico.
Se está generando una concentración notable de vacas por tambo y en un año más vamos a notar dificultades con faltante de productos y materia prima, salvo un cambio claro de señal?, analizó el productor y candidato a concejal por la UCR.*

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