Fernández pide que se modifique la tasa para los cortes de cerdo

La carne porcina está hoy afectada por una alícuota del 21 por ciento por el IVA y no del 10,5 por ciento como la carne de vaca o la del ganado ovino.
En tal sentido el senador expresó que ?sería importante que apuntáramos seriamente a incrementar el consumo de la carne de cerdo en la Argentina y nada mejor para ello que bajando el precio del producto para el consumidor sin perjudicar al productor, la mejor fórmula es equiparar desde el punto de vista tributario a la carne de cerdo con otras similares lo que provocaría una disminución importante en el precio de comercialización?.
En particular para esta región, donde la producción de cerdo se realiza mayoritariamente en forma artesanal o familiar (salvo casos muy puntuales como puede ser Tandil, que cuenta con dos importantes emprendimientos dedicados a la producción en gran escala y algunas granjas en la zona de Azul y Vidal), ?seguramente un incentivo de la naturaleza propuesta generaría un importante marco de incremento del consumo, que acompañado por políticas activas desde el Estado orientadas al incentivo de la producción, redundaría en un beneficio concreto en la ampliación de la diversidad productiva y la generación de los consecuentes puestos de trabajo?.
En un comunicado, Fernández expuso que, ?si tenemos en cuenta que el consumo per cápita alcanza hoy a los 6 kilos anuales en la modalidad de carne fresca y unos 3 kilos adicionales a través de productos elaborados, es absolutamente factible un incremento del nivel de consumo, que sería interesante porque el cerdo es el doble de ?eficiente? que el vacuno en la conversión de kilogramos de cereal en kilogramos de carne?.
?Obviamente todo ello más allá de los ?supuestos beneficios afrodisíacos? que generaría, según la Presidenta, el consumo de la carne de cerdo?, cerró el senador, con ironía. *

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