Hoy, mano a mano con Alejandro Martínez

Nació en Tandil en 1978. A los 18 años se radicó en Buenos Aires. Es Sommelier internacional graduado en la Escuela Argentina de Sommeliers (EAS) y docente de la materia Enología en el Instituto Superior Mariano Moreno (ISMM).
Estudió Periodismo en la Universidad Católica Argentina (UCA), y cursó materias de Ciencia Política en la Universidad de Buenos Aires (UBA).
Trabajó en gastronomía desde 1997 a 2007. Se desempeñó en distintas áreas, incluyendo la gerencia del departamento de compras de una cadena de ?ristorantes? italianos.
Se desempeña como sommelier en servicio en La Table de Jean Paul, Punta del Este, Uruguay, trabajando bajo las órdenes del prestigioso chef internacional Jean Paul Bondeaux (La Bourgogne y Malba).

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1. El mejor café: ¡me gusta el café de Colombia, a media mañana! Un impulso necesario.
2. El mejor consejo que le han dado: ?Estudiá y hacé lo que te guste?. Consejo de mi madre para ser feliz en la vida?¡creo que lo seguí!
3. La banda de sonido de una película: La Misión.
4. La reunión ideal: ¡Con amigos y vino!
5. Tiempo perdido: las colas que hay que hacer?
6. Tiempo valioso: Cada minuto.
7. Un actor: Alberto Olmedo, inolvidable.
8. Un amigo: por suerte varios? pero voy a nombrar al ?Tano?, de cuyo hijo que nacerá en enero, seré el padrino.
9. Un amor: de nuevo muchos? mi amor, la familia, el vino, mi trabajo? entre otros.
10. Un animal: Sin dudas, el perro.
11. Un artista plástico: Sofía Donovan.
12. Un auto: el que no tengo.
13. Un color: Rojo, borravino, granate, púrpura?
14. Un conductor de televisión: Tato Bores.
15. Un disco: Mensajes del Alma, de León Gieco.
16. Un enemigo: La pereza.
17. Un escritor: Oscar Wilde.
18. Un ideal: La superación personal.
19. Un juego o juguete: TEG (Táctica y Estrategia de la Guerra), un juego de mesa con el que puedo estar horas.
20. Un legado: Pase lo que pase, la familia siempre está.
21. Un libro: ?De Profundis?, de Oscar Wilde y ?Martin Fierro?.
22. Un lugar: Tandil.
23. Un proyecto: ExpoVinos Tandil 2010, en el Museo Municipal de Bellas Artes.
24. Un recuerdo: año 1996, en lo que era el Auditorio del Museo Municipal de Bellas Artes, el día que ganamos la instancia local de teatro de los Torneos Juveniles Bonaerenses. Lloré de la emoción cuatro horas por reloj.
25. Un referente: En lo afectivo, mi vieja. En lo profesional, Marina Beltrame, Fernanda Orellano y varios colegas y amigos que siempre me dejan una enseñanza.
26. Un sabor: El de la comida hecha en casa, por supuesto acompañado de una copa de vino. Ahora me hice medio fanático del sushi, excelente con torrontés.
27. Un sueño: Recorrer viñedos de todo el mundo.
28. Un viaje: Europa, ¡comenzando por Francia!
29. Una actriz: China Zorrilla.
30. Una banda extranjera: ninguna en particular.
31. Una banda nacional: Los Fabulosos Cadillacs.
32. Una bebida: vino.
33. Una cábala: no.
34. Una canción: ?Cinco siglos igual?, Mensajes del Alma, León Gieco.
35. Una causa: Ayudar.
36. Una cuenta pendiente: Estudiar actuación.
37. Una época: La actual.
38. Una estación: Todas, blancos y rosados en primavera y verano, tintos jóvenes en otoño, Tintos maduros en invierno, y espumantes todo el año.
39. Una fecha: 31 de diciembre, me gusta la víspera de Año Nuevo, lo vivo siempre como un momento reflexivo.
40. Una flor: Flor de Lis, por su simbología.
41. Una fragancia: El perfume del vino tinto maduro con crianza en barricas de roble, el de un café recién molido, y el de un fresco aceite de oliva.
42. Una fruta: La uva, la oliva.
43. Una obligación: Cuidarme, para luego pensar en los demás.
44. Una obra de teatro: Muchas, de las últimas que vi, me gustó ?Agosto? con Norma Aleandro en el Lola Membrives.
45. Una película: Esperando la Carroza, simplemente genial.
46. Una posibilidad: Casarme algún día.
47. Una pregunta: El que al mundo vino y no toma vino, ¿Para qué vino?
48. Una prenda de vestir: Camisa.
49. Una tradición: La reunión, el asado y lo que nunca puede faltar en mi mesa? el jugo fermentado de la vid.
50. Una utopía: Que dejemos de contaminar el medio ambiente.

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