Hoy, mano a mano con Daniel Eleno

Es profesional gastronómico del Instituto Argentino de Gastronomía, se desempeñó como chef en restaurantes de Capital Federal, como Esperanto, Zona Buenos Aires, Arde Palermo, Bellissimo de San Telmo, Hotel Libertador Kempinsky, Restaurant Grunwald de Cariló, Jockey Club de San Isidro y la empresa de hongos japoneses Kinoko. 

1. El mejor café: a media mañana con amigos.

2. El mejor consejo que le han dado: trabajar de buen humor y con amor.

3. La banda de sonido de una película: Ascensor para el cadalso, Miles Davis.

4. La reunión ideal: buena gente, buena comida, rico vino, buena música.

5. Tiempo perdido: cola en el banco.

6. Tiempo valioso: en familia

7. Un actor: Gerard Depardieu.

8. Un amigo: dos.

9. Un amor: el barrio de mi infancia.

10. Un animal: de entre todos, el perro.

11. Un artista plástico: Leonardo Da Vinci.

12. Un auto: BMW.

13. Un color: naranja.

14. Un conductor de televisión: Nelson Castro.

15. Un disco: Bossanova, Stan Getz/ Joao Gilberto / Jobim

16. Un enemigo: la humedad.

17. Un escritor: Eduardo Galeano.

18. Un ideal: mundo en paz.

19. Un juego o juguete: ¡¡a la bolilla y figuritas!!!

20. Un legado: humildad.

21. Un libro: Confesiones de un chef.

22. Un lugar: Mangue Seco.

23. Un proyecto: el próximo.

24. Un recuerdo: mis abuelos.

25. Un referente: Gato Dumas.

26. Un sabor: pastel de papa en lo de mis padres.

27. Un sueño: cocinar junto a Paul Bocouse. Maestro cocinero francés.

28. Un viaje: el que viene.

29. Una actriz: Meryl Streep.

30. Una banda extranjera: The Cure.

31. Una banda nacional: Redondos. Sumo.

32. Una bebida: el vino y el whisky.

33. Una cábala: no tengo.

34. Una canción: La luna de Gore, Gilberto Gil.

35. Una causa: trabajar por la igualdad.

36. Una cuenta pendiente: estudiar música o arquitectura.

37. Una época: la feliz infancia.

38. Una estación: verano.

39. Una fecha: 1 de marzo.

40. Una flor: tulipán.

41. Una fragancia: Cítrico.

42. Una fruta: sandía y banana.

43. Una obligación: tener limpieza y condimentos en mi cocina.

44. Una obra de teatro: El chou de Romualdo Lanzani.

45. Una película: “La cena”.

46. Una posibilidad: seguir capacitando gente en la cocina

47. Una pregunta: ¿qué nos brinda el gobierno a cambio?

48. Una prenda de vestir: Campera de cuero.

49. Una tradición: Hacer el pan.

50. Una utopía: Paz y amor en Argentina.