Hoy será inaugurado un molino de maíz en el Parque Industrial

El encuentro será encabezado por representantes de las citadas firmas y el intendente municipal Miguel Lunghi.
Marcelo Marconetti, de molinos Campodónico, explicó a El Eco Multimedios que se producirán “productos para la industria de copos de maíz, cereales y desayunos”, a la vez que destacó que “conjuntamente con la Cooperativa se fue desarrollando el maíz necesario para estos productos, ya que es un maíz específico, del cual en esta zona había muy poco”.
Daniel Alvarez, gerente de la cooperativa, indicó que se trata de “maíces duros colorados, cuyos dos destinos principales son la industria de alimentos para desayunos y la cervecería, que son los mercados potenciales de la primera etapa del molino”.
Consultados durante el programa “La ciudad” acerca de los orígenes de la alianza, Alvarez dijo que “a Molinos Campodónico lo conocíamos y a partir de una propuesta nuestra aceptaron realizar una sociedad denominada Alimentos Tandil SA”.
Acotó que “para la Cooperativa es muy importante tener un socio de la trayectoria y el prestigio de Campodónico. Nuestra visión era agregarle valor a la producción de nuestros asociados y la experiencia que teníamos con TandilCoop era muy buena”.
Alvarez recalcó que “es muy importante poder agregarle valor a la producción de nuestros socios y -por supuesto- de Tandil”.

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El mercado potencial

Marconetti dijo que “apuntamos a clientes como Granix, Pepsico, las cervecerías, Quilmes y Cereales Tres Arroyos, que son los producen sus productos a través de este tipo de maíz”.
El producto “saldrá en trozos o en sémolas desgerminadas, con poca materia grasa, para lo cual el proceso que se realiza en el molino es romper el grano, desgerminarlo y tenerlo bien limpio. Este maíz tiene poca materia grasa comparado con los que se siembra normalmente en la zona”.
Finalmente Alvarez resaltó el rol que ocupa la agroindustria y su convencimiento de que “Tandil será un polo agroindustrial importante en la provincia”.

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