Inspectores de Asuntos Agrarios controlaron alimentos en un ingreso a Tandil

Se indicó que fueron verificadas 101 toneladas, entre alimentos secos, bebidas, verduras y carne. 

Los controles se realizan aleatoriamente en distintas rutas provinciales con el fin de verificar el cumplimiento de las normas sanitarias vigentes para el traslado, estiva, conservación e identificación comercial de productos, subproductos y derivados alimenticios destinados al consumo humano. 

Entre las condiciones del traslado de alimentos, se fiscaliza la cadena de frío, el rótulo, la higiene de alimentos y el vehículo, como así también el funcionamiento adecuado del equipo de frío, las condiciones de higiene personal y ropa reglamentaria del conductor, y la documentación sanitaria de los alimentos, del vehículo y del transportista (libreta sanitaria).

El inspector Guillermo Corbetta, encargado del operativo, indicó que “tres inspectores de la Dirección de Auditoría Alimentaria del Ministerio de Asuntos Agrarios estamos haciendo un operativo destinado básicamente al control de alimentos en tránsito”.