Investigación participativa para la búsqueda de modelos ganaderos rentables, flexibles y sustentables

Dicho proyecto, fue patrocinado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y fue una propuesta conjunta entre la Facultad de Ciencias Veterinarias de nuestra Universidad y el INTA-Balcarce. El proyecto tenía como objetivo evaluar productiva y económicamente, alternativas de intensificación ganadera de base pastoril en empresas agropecuarias de nuestra región. Se trabajó en talleres de asesores privados (Cambio Rural, CREA, etc.) y el uso de modelos de simulación productivo-económicos especialmente diseñados por el equipo de trabajo.
Forman parte del equipo de trabajo por parte FCV-Unicén, Claudio Machado (director del proyecto), Eduardo Ponssa, María del Carmen Ferragine, y Maurico Arroqui y Pablo Mangudo; y por parte de INTA, Julio Burges, Claudia Faverin, Juan Tosi y Guadalupe Continanza.
En los 7 meses de duración del proyecto, se analizaron y discutieron casos planteados por los asesores privados, mediante la utilización de modelos de simulación disponibles en el grupo de trabajo. El Ing. Adrian Bifaretti, coordinador de Promoción interna del IPCVA, participó del taller y destacó la importancia de este tipo de trabajos que permiten integrar el conocimiento y experiencia de la activada privada con herramientas generadas por la investigación, de manera de sistematizar y cuantificar los posibles impactos en los sistemas reales de diferentes tecnologías disponibles.

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