La fiesta del folclore también se vive en el Anfiteatro

El Eco de Tandil visitó el Anfiteatro disfrutando de la vista maravillosa del espacio natural que se prepara para su broche de oro, el domingo, con la actuación de Soledad.
?La idea de que la peña y la Asociación del Salame de Tandil se unieran para llevar adelante este encuentro ?contó el director de Cultura, Miguel Rouaux- ha sido muy beneficioso, ya que visto el Festival desde un ámbito empresarial posibilita que -si bien ya está instalado en la agenda de los grandes festivales nacionales- llegue a través de los medios de comunicación más rápidamente a todo el país?. El funcionario se mostró muy contento y con grandes proyectos para el año que viene a efectos de que el encuentro siga creciendo convirtiéndose ?en la fiesta de Tandil?.
Por su parte, Eduardo Díaz, coordinador del stand de los artesanos, comentó lo que el público podrá ver paseando por los diferentes puestos: ?En principio estamos muy orgullosos porque ha venido un artesano de Santiago del Estero con bombos legüeros y creo que será una linda nota de color acorde al evento. También está con nosotros el lutier Oscar Tavano, tenemos objetos en cuero crudo y plata, telar pampa, madera y cubiertos antiguos de alpaca, entre otras artesanías de calidad y a muy buenos precios, para que todos puedan llevarse algo?, puntualizó.
Recorriendo el predio del Anfiteatro estaba Mariano Frías, coordinador de la parte gastronómica de productos regionales: ?Le hemos sumado a los tradicionales fogones cortes de cerdo y creo que va a ser muy interesante. Estamos agradecidos de que nos hayan dado la oportunidad de participar, siendo éste el primer evento que hacemos todos los productores de salame juntos y es un paso muy importante porque nos obligó a trabajar en conjunto y mirarnos como colegas y no como competidores. Lo que hacemos en este evento es presentar el salame que está peleando por la membrecía de la denominación de origen, por lo que le pedimos a tandilenses y turistas que se acerquen y firmen ?si quieren adherirse- a este proyecto?.
Ya entrada la noche, los fogones a pleno impregnaban el aire del olorcito tan característico del asado que se va haciendo lento y apetitoso, desde el escenario también el sonido de una chacarera se entremezclaba con los calurosos aplausos del público que -hasta que las velas no ardieran- disfrutarían de la fiesta popular del Encuentro de la Sierra que también se vive en el Martín Fierro.

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