La Provincia decomisó más de 12 toneladas de alimentos en tránsito

El informe oficial señala que en 62 operativos de control de alimentos y hacienda en pie, en Tandil y en otros 40 distritos se decomisaron 8.202 kilos de productos lácteos y 3.847 kilos de productos cárnicos.

Tales controles estuvieron a cargo de la Subsecretaría de Calidad Agroalimentaria del Ministerio de Asuntos Agrarios y apuntaron al cumplimiento de las normas sanitarias vigentes para los alimentos, vehículos y hacienda en pie.

En los últimos meses fueron controlados 1.708 vehículos de transporte de mercadería y ganado en pie, en tanto que los alimentos inspeccionados suman 420.984 kilos, destacándose 533.597 kilos de carne y 15.100 docenas de huevos para consumo. También se controlaron 6.600 kilos de pescado para consumo, 25.100 kilos de productos frutihortícolas y 14.243 animales en pie.

El resultado fue de 118 actas de infracción y el decomiso de 8.202 kilos de productos lácteos, además de 5.847 kilos de carne.

Además se clausuraron un tambo-fábrica de masa por falta de higiene, dos fábricas de muzzarella por comercializar alimentos sin habilitación ni control sanitario, y dos cámaras frigoríficas de carne vacuna, ovina y pollos por comercializar sin habilitación ni control sanitario.

También fueron interdictados y –se procedió a la faena sanitaria- de 145 porcinos sospechosos de triquinosis.

 

 

En falta

 

 

Entre las infracciones más frecuentes figuran la pérdida de la cadena de frío de los alimentos perecederos (35 por ciento), la falta de certificados sanitarios para el traslado de los productos cárnicos (cinco por ciento), la ausencia de Libreta Sanitaria de los transportistas (15 por ciento) y la falta de Habilitación de los vehículos (cinco por ciento), juntamente con el faltante de rótulo y/o fechas de elaboración y vencimiento de los productos (15 por ciento), entre otros.

Unos 41 inspectores zonales de la Dirección de Auditoría Agroalimentaria llevaron adelante las inspecciones, con apoyo de la policía de Seguridad Vial y Departamental de los diferentes distritos, además de las áreas de Bromatología Municipal.

Los operativos incluyeron –además de Tandil- a los municipios de Junín, Adolfo Alsina, Almirante Brown, Bahía Blanca, Bragado, Cañuelas, Brandsen, Coronel Dorrego, Coronel Pringles, Coronel Rosales, Coronel Suárez, Chascomús, Chivilcoy, Daireaux, Ezeiza, General Alvarado, General Arenales, General Pueyrredón, General Villegas, Guaminí, Ituzaingó, La Matanza, Lincoln, Lobos, Mar Chiquita, Morón, Necochea, Olavarría, Pergamino, Pilar, San Andrés de Giles, San Antonio de Areco, San Fernando, San Isidro, Tornquist, Trenque Lauquen, Tres de Febrero, Tres Lomas, Vicente López y Zárate.

 

 

Proteger la

salud de la gente

 

 

El ministro de Asuntos Agrarios, Ariel Franetovich, destacó que “los operativos de Control de Alimentos en Tránsito tienen como principal objetivo proteger la salud de los consumidores y evitar la transmisión de enfermedades producidas por los alimentos efectuando controles sorpresa en diferentes lugares de la provincia”.

La idea es “verificar el cumplimiento de las normas sanitarias vigentes para el traslado, estiba, conservación e identificación comercial de los productos, subproductos y derivados alimenticios destinados al consumo humano”.

Acotó que el control de animales en pie tiene como principal objetivo verificar el cumplimiento de la documentación sanitaria requerida para el traslado de animales y velar por su sanidad.

Finalmente se recomendó a los transportistas verificar las condiciones de higiene del vehículo antes de cada traslado de alimentos, además del funcionamiento adecuado del equipo de frío y mantener adecuadas condiciones de higiene personal y ropa reglamentaria. Deberán –además- llevar consigo la documentación personal (Libreta Sanitaria) y del vehículo (habilitación sanitaria del mismo), así como la documentación sanitaria y el remito comercial de la mercadería transportada.