Los Bustillo, con el sushi

Con 26 años, Joaquín Bustillo (egresado de Santo Domingo) es, de algún modo, integrante de una camada de jóvenes amigos muy emprendedora y le dio puntapié a su negocio de venta de sushi casi sin quererlo.
Semanas atrás fue entrevistado por la periodista María Laura Santillán en el programa de TN ?Argentina Para Armar?. Allí contó que con 26 años se está dedicando a full a su emprendimiento y que emigró de Tandil a Capital Federal para estudiar arquitectura, pero ?fracasó? en el intento. Luego se inclinó por administración de empresas y allí perfiló su vocación, porque según dijo en las declaraciones televisivas ?es mucho más libre y más amplia?. Reveló que le costaba mucho sentarse a estudiar, pero sentía que con tal carrera sí valía la pena porque lo que estaba leyendo lo podía aplicar.
¿Cómo comenzó su emprendimiento? ?Con mis amigos de Tandil. Era sentarme a comer con ellos y eran los conejitos de India?. Su hermano Mario es el chef, el ?sushiman?, y Joaquín vendría a ser el ayudante de cocina  y quien se encarga de la parte administrativa. ?Las compras las hacemos nosotros y creemos que es un valor agregado en el producto porque vamos y elegimos personalmente el pescado?.
?Autoempleo, una nueva oportunidad de trabajo?, tituló el zócalo de la tevé como tema de charla. Y Bustillo contó que comenzaron haciendo sushi a domicilio a precio de costo para amigos, hasta que ?un amigo de un amigo? pidió el servicio y ahí comenzaron a probar si el negocio efectivamente era negocio. ?Después de eso empezamos con el sushi libre en las casas?. Los Bustillo te lo preparaban en la propia vivienda del que requería el servicio y se comía hasta el hartazgo. Tras eso, comenzaron a implementarlo también en eventos y han llegado a cubrir con tal servicio acontecimientos donde asistieron 600 personas. No por nada ya cumplieron 6 años con tal emprendimiento. ¿El nombre de la firma?: Como Locos. ?Siempre llamábamos a los clientes para saber qué les había parecido la atención y nos decían: `Se quedaron como locos´. Y tan difícil es encontrar un nombre que le pusimos ése?.

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