Los mayoristas de alimentos reconocen la escasez de azúcar y aceite en las góndolas

Distribuidores mayoristas de alimentos de Tandil, a tono con lo que indican los consumidores, confirmaron que se reduce la cantidad de azúcar y aceite que ingresa a la ciudad, cuestión que ya empieza a notarse en las góndolas de los supermercados.Walter Vieira, gerente de Daedaz, aseguró ayer a Multimedios El Eco que respecto al ingreso de azúcar al mercado local ?de acuerdo a los reacomodamientos de precios y aumentos, ese producto no escapó a eso y es fuerte la presión de los ingenios azucareros respecto a los costos que no están pudiendo soportar. Esa presión al Gobierno coincide con un momento de estacionalidad, ya que en este momento nos encontramos con las últimas toneladas, porque el resto se espera para la zafra nueva cuando en mayo llegue la nueva cosecha?.Ante esa situación, reconoció que ahora ?hay poca existencia y con lo poco que hay, los ingenios están haciendo fuerza para que los precios se reacomoden, ya que por convenio el precio en las marcas líderes está controlado, y ellos son realmente los que forman precios?.Agregó además que esas formadoras ?han hecho convenios con las grandes cadenas, donde los abastecen en mínima cantidad. Por lo que escuché, en Tandil directamente no hay azúcar salvo la cantidad de kilos que puede tener Carrefour, por ejemplo, pero escucho que hay precios bastante locos cuando se dice que en algunos lugares llega a 5 pesos el kilo. Eso es lo que genera el tema de la escasez?, resumió.Paradójicamente, el desabastecimiento de azúcar se aplicó primero en Tucumán, principal distrito productor de ese alimento, a partir de los primeros días de abril. Los mayoristas de azúcar sostienen que tienen problemas de abastecimiento, debido a que los pequeños ingenios volcaron parte de su producción a la exportación y las grandes empresas del rubro no pueden hacer frente a la mayor demanda. Este dulce producto (la principal moneda de Tucumán) empezó a escasear hace algunas semanas en distintos lugares del país, cuando el precio que negocian las empresas y los acopiadores en los niveles de comercialización al por mayor comenzó a trepar sin piedad. De los 56 pesos que costaba en agosto pasado la bolsa de 50 kilogramos, se fue a 130 ó 140 pesos, y algunos pretenden que continúe subiendo.En Tandil, explicó el responsable de Daedaz, se nota ?que ha comenzado a disminuir en cuotas las entregas, porque mientras nosotros recibíamos dos equipos y medio por mes, ahora recibimos sólo medio equipo. Eso cubre un abastecimiento de una semana para nuestros clientes?, graficó Vieira. Cada equipo son 35 mil kilos del producto.Aceite y control de preciosRespecto a la disponibilidad de aceite, que también consumidores han notado que escasea en algunas góndolas, apreció que ?ahí también existe un control de precios, que viene inclusive en el producto, pero ahora el Gobierno les ha indicado que por equis cantidad que se exporta tienen que abastecer el mercado interno bajo ciertas condiciones, y así se forma el precio?.Evaluó entonces que ?eso viene influyendo (el abastecimiento) y la Secretaría de Comercio ha aprobado un incremento del 10 por ciento en los aceites de girasol y 5 por ciento en los de mezcla, cuando eso incide porque hay que aplicar toda una ingeniería con etiquetas de precios nuevos, que ha producido unos 15 días de faltante de aprovisionamiento. Eso creó un problema que podría regularizarse a partir de esta semana o la que viene?.Reacomodamiento trimestral que ya se nota en los preciosEn general, señaló por ejemplo que en el rubro de productos lácteos ?se notan aumentos importantes y es uno de los que más ha incrementado precios, porque se ha reacomodado en cremosos y otros productos que comercializamos. Llegan en lo que va del año entre 15 y 20 puntos, porque se da de manera gradual con dos o tres puntos por semana, aunque es cierto que en las últimas dos semanas eso se ha frenado?.En este contexto, señaló que ?todavía se siguen reacomodando, porque tenemos listas nuevas con autorizaciones de Secretaría de Comercio para grandes multinacionales, que tienen ese famoso reacomodamiento trimestral y abril es un mes de esos. Se está notando en estos días en marcas de alimentos y limpiezas, o bebidas que tienen incrementos importantes. Todavía no se ha acomodado el mercado y se nota en los productos que tienen un mayor volumen de venta?, cerró Vieira.*

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