Multarán a quienes no vendan el pan a 9 pesos

“Estamos unidos todos, pero siempre hay algún pícaro, entonces los mismos compañeros vamos a tratar de que no suceda eso, que vendamos todos al mismo precio. Nos da vergüenza aumentar el pan, pero lamentablemente los costos nos llevan a eso”, señaló Víctor Barsola, presidente del Centro de Panaderos.
“Cuando fue el aumento anterior de salir con el pan a 6 pesos hubo un acuerdo y se firmó un acta que había que respetarse los clientes, pero quedaron dos o tres pícaros un tiempo y lo fuimos tratando de hablar y acomodar. Es importante que sepan que ahora tenemos el respaldo de la Federación de Buenos Aires con controles de Arba, Afip, y nosotros mismos vamos a ser los encargados de denunciar a los que no cumplan”, afirmó el panadero Sergio Luján
Asimismo, Barsola informó que entre el viernes y los primeros días de la semana que viene va a realizarse un operativo en el cual se inspeccionarán todas las panaderías de la ciudad.
“Nosotros sabemos el sacrificio que cuesta el pan y algunos tienen una amasadora, hacen un pan y salen a ‘regalarlo’, pero no ven el sacrificio que es tener una panadería. Nosotros no podemos actuar sobre el panadero, no tenemos potestad para hacerle una multa, pero la Federación sí”, señaló.
Por otro lado, los panaderos afirmaron que si bien aumentaron el pan a 9 pesos cuando el Gobierno nacional autorizó que se lleve su valor a 10 pesos, es posible que entre agosto y septiembre se realice un nuevo incremento.
Luján explicó que con el aumento que se implementará mañana estarían cubriendo los costos ya que “cuando aumentamos a 6 pesos la bolsa de harina estaba a 53 pesos, hoy está 90. Trataremos de hacerlo progresivo el aumento y tal vez llevarlo a 10 pesos en agosto”.
“Pagás una bolsa de harina 90 pesos, le sacás 52 kilos de pan, la cuenta es fácil, capaz que te rinde dentro de la panadería, pero hoy necesitás vender medio carro de pan para poder comprar un kilo de carne. Y medio carro de pan te lleva 5 horas de trabajo, de horno, de luz, de mano de obra, de muchas cosas”, explicó. *