Panaderos resolvieron aumentar alrededor de un 15 por ciento el pan desde este lunes

En este contexto, comenzó hablando sobre cómo fueron las ventas en las Fiestas, “no muy positivas” porque si bien aseguró que “se vendió”, a comparación con otros años “nada que ver”.
En cuanto a las razones, adujo que esto “se debe a que la gente no tiene plata, los insumos han caído un montón y ahora nos siguen vapuleando, la harina está a 170 pesos, no podemos controlar el precio del pan, los costos son terribles y así todos los insumos”.
En consecuencia, estimó que el precio del pan “va a aumentar alrededor de un 15 ó 20 por ciento a partir de este lunes, me han llamado todos los socios y la comisión directiva nuestra diciéndome que hay que darle pata y que no aguantan más”.
Ahora, se lamentó que “le tenemos que aumentar el pan”. Explicó que “en Buenos Aires está a 16 ó 17 pesos, las facturas valen 35 pesos, nosotros estamos muy lejos del precio de ellos” pero aclaró que “nosotros acá nunca queremos aumentar por no perjudicar a la gente pero nos estamos perjudicando casi todos, entonces hemos resuelto aumentar el pan un 15 ó 20 por ciento y veremos qué es lo que pasa, si hay que aumentarlo de vuelta”.
Señaló que “no sólo las bolsitas, la margarina, la levadura, la sal aumentó 15 pesos la bolsa, y así todo, parece una cadena a la que no podemos llegar”.
Consultado sobre cómo es el contacto con la gente frente a los reiterados aumentos, Barsola describió que “es dificilísimo, vos podés tocar cualquier cosa que no pasa nada pero tocamos el pan y entiendo a la gente, estoy a favor de la gente pero esto se nos va de las manos sino nos fundimos todos los panaderos”.
Aseguró que “fue un consenso entre todos, yo soy la cara visible pero no voto yo solo, votan todos. Qué va a ser… con todo el dolor del alma es así”.

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