Patricia Ferrante es wedding planner, actividad que se ocupa de todos los detalles de una boda

?Nosotros tenemos una organización integral: contrato a los proveedores, los coordino, nos ponemos de acuerdo y diseñamos la fiesta?, comienza diciendo Patricia.
-¿Qué significa diseñar una fiesta?
-Ajustarla de acuerdo al presupuesto, al gusto, al lugar, a la época del año, entre otras cosas, pero sobre todo, al gusto de los novios.
-¿Cómo hay  que prepararse para esta actividad?
-Personalmente hice un curso hace dos años en Buenos Aires de organización de eventos, especializándome luego como wedding planner, donde me dieron a través del aprendizaje teórico y práctico las herramientas para saber manejarme en esta nueva actividad que cada día está más difundida.
-¿Quiénes la contratan?
-Por lo general ?cada vez más- las parejas, porque ahora no pagan totalmente la fiesta los padres como se usaba antes, ahora los novios se casan más grandes, son los que contratan ya que son profesionales o trabajan y los padres los ayudan.
-¿Cuáles son los detalles a tener en cuenta?
-La cantidad de personas. Ver si hay muchos adultos mayores, cuántos chicos, porque es muy importante darles un lugar porque o se aburren o terminan durmiendo sobre la falda de sus papás. Ahora se ?sugiere? no llevar a los niños para que los padres puedan disfrutar plenamente, pero claro, depende de cada pareja.

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Esto sí, esto no
-¿Cómo se elige el menú?
-Brindando una serie de opciones: cena tradicional, asado o  bandejeo, por ejemplo. En cuanto a las bebidas algunos quieren una barra de tragos o un show.  Otro prefieren una torta con cintas porque si bien esto ya no se usa mucho hay novias que lo piden, tanto como otras tradiciones, tal la de tirar el ramo, por ejemplo.
-¿Todo tiene un horario?
-Por supuesto, el secreto es que se cumpla pero que no se note.  Y lo más importante es el manejo de los imprevistos, porque siempre los hay, por mínimos que sean.
-¿Nos da algunos ejemplos?
-A veces la fiesta está un poco ?fría? y el trabajo del DJ es ?levantarla?, se cambian no tanto los horarios sino el orden de las cosas, ?atrasamos la torta porque la gente está bailando mucho? o ?adelantemos el baile porque el ambiente está frío?. Como todos los proveedores tienen una hoja de ruta diseñada por mí, se los notifica y seguimos con la fiesta y el cronograma.
-Los novios se desentienden de todo, disfrutan sin ocuparse de ningún detalle.
-Claro, esa es la idea, que no tengan que estar preocupados por nada y la pasen bien con su familia, con sus amigos.

El protagonismo de la novia
-¿Ayuda en la elección de los atuendos nupciales de las madrinas?
-Puedo sugerir un diseñador de acuerdo a lo que estén pensando o puedan gastar, pero lo mío es organizar la fiesta.
Pero en lo que siempre insisto es en que se pongan de acuerdo las madrinas para no repetir los colores y que no olviden que no deben vestirse de blanco.
-Mucha gente desconoce este detalle  y luego se le critica.
-Es que la protagonista tiene que ser la novia. El protocolo indica que tampoco los invitados pueden ir de blanco.
-De todos modos, las jóvenes hoy lucen vestidos beiges, marfil, hueso, entre otros colores y los combinan con detalles naranjas, amarillos, ocres.
-Así y todo la que debe destacarse es la novia, nadie tiene que sacarle el protagonismo porque es su día. Si bien la madrina tiene que estar elegante, nunca tiene que opacarla.
-¿Y qué se dice del negro, porque es muy elegante y disimulador?
-Muchos lo  asocian con el luto, pero reconozco que es muy elegante, pero es un tema de diseñadores, cada madrina verá.
-¿Qué otros rubros entran en la organización?
-Las fotos, el catering, el viaje de bodas, la lista de regalos, el maquillaje y el peinado, belleza de pies y manos para novias y madrinas, la música, el video, el show ?si lo quieren-, la barra de tragos.
-Se ponen de moda el catering, las modistas, las maquilladoras, las peluqueras, quienes diseñan los ramos?
Sí, pero como a mí me gusta que me den una oportunidad, también la doy a personas que tal vez no son tan conocidas pero hacen excelentes trabajos. Eso sí, si no lo hace bien, listo.
-¿Ubica a las familias en las mesas de acuerdo a un determinado orden? Se lo pregunto porque ahora hay tantas familias ampliadas.
-Eso específicamente se diseña con los novios, ya que algunos quieren estar al lado de sus padres, otros con sus amigos. Las quinceañeras, por ejemplo, se sientan con sus quince mejores amigas. Todo esto es muy personal.
-¿Hay algún consejo especial para las novias?
-Sí, que cuando tenga un cortejo con niños pequeños, el que se  vuelve protagonista es el chico, por lo tanto, es preferible que vayan detrás para que ella ni se entere si alguno se ?empacó? y no quiere seguir. Y si van adelante que el más chiquito vaya de la mano del más grande y que no sea el que tire los pétalos, porque aunque se haga un ensayo y todo ande bien, cuando entra a la Iglesia llena de gente, de pronto se intimida y allí se queda.
-¿Por qué se tiran pétalos por donde camina la novia?
-Es relativamente nuevo, una moda. También es más ecológico porque para los pájaros no es nocivo como el arroz.
-¿Se continúa tirando arroz?
-Generalmente para el civil. Les preparamos unos conitos amorosos con moñitos para que no vayan con el paquete de un kilo (risas).

 
Labor cumplida
-¿Cuándo termina su función?
-Cuando se va el último proveedor porque tengo que controlar todo.
-¿Todavía es una tradición que los novios se lleven un trozo de torta?
-No tanto, porque como no se van enseguida, ya que por lo general planifican el viaje de acuerdo a lo que les regalan. Y esto pasa también con los demás regalos, pero yendo puntualmente a su pregunta, no, ya no se llevan la torta.
-¿Cuánto es lo mínimo que puede salir un casamiento? Mucha gente pide créditos para realizarlos?
-El diseño se hace a partir de lo que la pareja pueda gastar, pero para hacer una fiesta grande, de más o menos 180 invitados, hay que contar por lo menos con treinta mil pesos.
-¿Cómo sintetiza su función?
-La de ayudar a los novios para que su casamiento sea inolvidable.

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