Proceso de producción del salame más largo

El Eco

2018 es un año muy especial para el Consejo del Salame de Tandil, dado que no solo debe superar su propia marca de 2017 (41,9 mts) , sino superar la marca de los colegas de la hermosa ciudad de Oncativo (45,5 mts) .

Para la producción de este Salame Gigante se requieren 16 hs de arduo trabajo de más de 70 personas y más de 100 kilos de carnes y tocinos.

El movimiento del embutido récord dentro de la fábrica, es sumamente dificultoso, dado que las instalaciones están preparadas para trabajar productos de no más de 80 cm de largo.

El Salame se presentará el 10 de Febrero de 2018 a partir de las 22hs en el Anfiteatro Municipal de la ciudad de Tandil, en el marco del XXXV Festival de la Sierra.

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