El periodo de Semana Santa comienza con el Domingo de Ramos, que se celebra este 10 de abril, y concluye con el Sábado de Gloria, el próximo 16 de abril. En este ciclo se hace una conmemoración a la Pasión de Cristo, un periodo en el que Jesús entró a Jerusalén, celebró la última cena y fue sometido a un viacrucis, a su muerte y resurrección.

Una de las tradiciones más conocidas entre los catolicos es que no comen carne, ya sea roja, carnes de res, como el cerdo. La costumbre nació por la Biblia. Según el relato del evangelio de San Mateo, las personas de esa época pasaron cuarenta días en el desierto, en ayuna, sin poder comer. Demostrando una acción de penitencia y tiene un significado de purificación tras el sacrificio del mismo Jesús.

Si se sigue la costumbre de manera estricta, los cristianos no deberían comer este alimento durante toda la Cuaresma hasta el último día de la Semana Santa, específicamente todos los viernes.

¿Qué días no se come carne de Semana Santa?

Durante la Semana Santa hay dos días en que los creyentes de la fe católica tienen prohibido comer carne, el Jueves Santo y el Viernes Santo.

El Jueves Santo se celebra la Institución de la Eucaristía, que es una forma de conmemorar el día de la Última Cena, una representación hecha por Jesús con sus discípulos para recordar, a su vez, el momento en que los judíos salieron de Egipto.

Durante el Viernes Santo se recuerda la crucifixión y la muerte de Jesús en la cruz, por lo que también se pide no comer carne en esta fecha que es de duelo.

En estos días de Semana Santa, las personas prefieren comer platos con verduras, pescados y mariscos, otros eligen aves, aunque la mayoría opta por no comer carnes rojas debido al precepto de sacrificio y humildad de estas fechas.