Récord: el salame más grande de América es de Tandil

En el Festival de la Sierra se presentó ayer el "salame más grande de América". Con una importante logística, más de 15 personas llevaron en una madera el producto que midió finalmente 16 metros y 10 centímetros. El peso fue de más de 50 kilogramos.

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En el anfiteatro, en el marco de una noche espléndida, no cabía un alfiler y la presencia del archi conocido cocinero, Juan Braceli, del programa televisivo Cocineros Argentinos,  no hizo otra cosa que aumentar la algarabía popular. “Si bien este salame hace cuarenta días que se está preparando, vamos a ir mostrando paso a paso cómo se hace un embutido de ley, el proceso, los cortes, los condimentos, lo vamos a embutir, lo vamos a atar, pasaremos una película y después lo vamos a presentar en sociedad”.

Sobre la participación del público en el colmado espacio Juan acotó que “los tandilenses son especialmente cálidos, buena gente y siempre nos acompañan en estas actividades gastronómicas y las disfruta desde las gradas tanto como nosotros desde el escenario”.

La certificación del nuevo récord logrado estuvo a cargo del escribano Marcelo Cifuentes.

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