Se cerró la paritaria de los Gastronómicos y los privados consideran ?preocupante? al acuerdo
El empresario Luis Cerone confirmó a El Eco Multimedios que en las últimas horas quedó acordado el ajuste salarial para los trabajadores del sector a nivel nacional, convenio que será homologado la próxima quincena, y que contempla un aumento global del 34 por ciento.
Explicó que “va más allá del aumento salarial”, el cual se implementará en forma escalonada y con inicio retroactivo a mayo”. “El ajuste a aplicar es del diez por ciento en mayo, un cinco por ciento en junio, otro cinco en julio, un dos en septiembre, otro dos en octubre, un cinco en diciembre y un cinco en enero. Tiene carácter de no remunerativo y pasará al salario en abril y mayo del año próximo”.
Cerone, representante de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Tandil, analizó que “es muy preocupante desde lo económico”, ya que “el momento actual no da para asumir un 24 por ciento casi inmediato. Me temo que genere que se resienta la cantidad de personal ocupado”, acotó.
El prestador turístico adelantó que se acordó trabajar sobre categorización y recategorización, “dado lo amplio y variable del servicio demandado a nuestro personal. Eso dará lugar a correcciones aclarativas al convenio vigente sobre tareas múltiples”.
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Accedé a las últimas noticias desde tu emailAcotó que el año pasado la recomposición fue del 35 por ciento y este año otra del 34 por ciento. “Esto de manera alguna significa que no estemos de acuerdo en que los salarios son insuficientes. Pero la realidad es que nunca puede ser variable de ajuste el salario, pero no puede haber una escalada de precios como la que el gobierno habilita de un ocho al diez por ciento en los elementos básicos de la canasta”, se quejó.
Cabe indicar que el sector empresario estuvo representado en esa paritaria por la Federación Empresaria Hotelera de la República Argentina (Fehgra), que representa al total de la actividad.
Añadió que “además tiene la particularidad de que hay muchas pequeñas empresas en las que no trabaja solamente el dueño, sino también su grupo familiar. Prácticamente es tan importante la cantidad de empleados en relación directa como la de dueños que trabajan en la actividad”.
Sintetizó que “entre directos e indirectos, el sector ocupa a entre 4 y 5 mil personas. Cuando desde el Gobierno municipal se dice que la actividad representa al diez por ciento del Producto Bruto, creo que se habla de un número que no es alejado de la realidad”.
Especificó que “las reservas se están empezando a concretar”, estimando en que “debemos estar entre un 60 y un 70 por ciento de las camas disponibles reservadas”.
Por otra parte, indicó que no se ha notado aún la afluencia de gente de provincias que ya se encuentran en vacaciones, como en algunas jurisdicciones del litoral.
En cuanto a los efectos de una posible merma de visitantes al sur del país, Cerone sostuvo que “a quien le gusta participar de los deportes invernales, difícilmente venga a Tandil. Diría que vamos a tener más pérdidas que beneficios por esta situación climática que ha sido tan impredecible e inoportuna. El turismo es y ha sido una fuente de recursos importantísima para la Argentina y no estaba evaluado en la dimensión que tiene. La caída en la actividad tiene una repercusión económica muy importante”, sentenció.
Más de 143 años escribiendo la historia de Tandil
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