Se flexibilizarán los controles para la venta callejera de alimentos

En diálogo con ?Tandil Despierta?, de El Eco Multimedios, el titular de la Dirección de Bromatología, Omar Olivera, señaló que a pesar de que en Tandil está prohibida la venta callejera de alimentos, en esta oportunidad ?hemos flexibilizado `un poquito`, ante la gran cantidad de gente que va a haber tanto expendiendo como consumiendo alimentos. Pero trataremos en lo posible de mantener todas las medidas bromatológicas posibles?.
El funcionario explicó que serán diez los inspectores a cargo de la tarea de control y que los puestos de comida van a estar concentrados en la plaza ubicada sobre avenida Actis.
?Hoy vamos a comenzar a caminar, a dar recomendaciones, a hablar con la gente y mañana comenzará el trabajo de control específico?, añadió.
Olivera aclaró que ?vamos  a exigir que la mercadería esté como corresponde, que se mantenga la cadena de frío, que los alimentos no estén expuestos al sol, que quien manipula los alimentos no toque el dinero, etc.?.
?Sabemos que todo se va a concentrar en esa zona?, agregó, poniendo énfasis en que ?esta situación es especial. La gente en algún lado tiene que comer. Trataremos de extremar las medidas para que nadie vea afectada su salud. Pero prohibir es imposible?.

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