Se lanzó la denominación ?Salame de Tandil?

Anoche, en un local de Puerto Madero, en Capital Federal, se realizó la presentación de la denominación de origen “Salame de Tandil”. El acto fue encabezado por el ministro de Agricultura de la Nación, Julián Domínguez, y el director ejecutivo de Anses, el tandilense Diego Bossio. En el estrado acompañaron el empresario local Pablo Cagnoli y el actor Víctor Laplace.

De acuerdo a lo informado por la cartera de Agricultura, Ganadería y Pesca, la denominación de origen se enmarca las Políticas de Promoción e Incentivo al Agregado de Valor que lleva adelante el Gobierno nacional. 

Durante la presentación, Bossio recibió el primer salame con denominación de origen, término que hace referencia al proceso productivo del salame realizado íntegramente en Tandil y que permite relacionar sus atributos de valor ligado a su origen, potenciando sus oportunidades y su posicionamiento comercial.

“Como tandilense estoy orgulloso de que un producto típico de mi ciudad pueda hoy comenzar a posicionarse en el mercado global por su alta calidad”, sostuvo el titular de Anses y agregó que “la denominación de origen significa dar un valor agregado a la industria argentina, ya que no es común ver la sinergia entre el sector público y las empresas”.  

“Hay una Argentina donde se nota talento de nuestro pueblo”, dijo Bossio y aseguró que “más que un hijo, soy un fanático de Tandil”. 

También estuvieron en el evento el presidente del Consejo de la Denominación de Origen Salame de Tandil, Pablo Cagnoli; el secretario de Agricultura, Lorenzo Basso; y por parte de Anses, el secretario general, Rodrigo Ruete.*