Tandil brilla con el salame DOT en la feria Caminos y Sabores

La feria, en lo que va de su transcurso, ya convocó a más de 35 mil personas que disfrutaron del recorrido por el mercado, las demostraciones de cocina, las disertaciones y de los espectáculos artísticos, permitiendo un encuentro con las raíces, donde la producción nacional lleva al consumidor su más basto abanico de productos.

 

Protagonista

 

En el nutrido contenido de emprendimientos regionales que aglutina la exposición se destaca el Salame de Tandil (DOT), bajo el auspicio de la Secretaría de Turismo de la Provincia de Buenos Aires, en donde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen tiene presencia a través de su stand. 

Su presidenta, Juana Echezarreta, presta colaboración en la comunicación de la asociación, difundiendo el trabajo del consejo con la degustación y venta de los salames de las empresas que lo componen, como Cagnoli, Estancias Integradas, Las Dinas y El Reencuentro, para un alto caudal de visitantes que se acercan interesados no sólo en el producto sino también en la ciudad como destino de descanso. 

 

Centro de 

atracción

 

Entre los miles de visitantes que degustaron y compraron salames DOT en su stand exclusivo, no faltaron quienes han expresando la satisfacción de haber conocido Tandil, haberse llevado un salame para sus pagos y el orgullo de contar con Denominación de Origen en su país.

Innumerable cantidad de personas hizo referencia a su búsqueda dentro del predio de los exquisitos productos tandilenses, dejando de manifiesto su superioridad con respecto a los salames de otras regiones.

Hay que destacar que la feria también promociona el turismo regional, y en el marco de esas actividades se encuentran destacados y populares destinos. 

La provincia de Buenos Aires ha elegido en esta oportunidad conjugar la producción con el territorio poniendo a disposición de los visitantes múltiples destinos que la componen. 

En esta ocasión, privilegió a Tandil como referencia de otros puntos, tal es el caso del municipio de Marcos Paz, cuyo intendente, Ricardo P. Curutchet, se hizo presente en el stand de la DOT y se interiorizó en la actividad de la asociación y su consecución de Denominación de Origen como ejemplo para poder desarrollar la ruta del jamón en su ciudad.

 

Cobertura 

periodística  

 

Con una fuerte presencia de medios periodísticos nacionales, la demanda de consultas acerca del funcionamiento de la DOT es notable. Como primera denominación en el país de un producto elaborado y única Denominación de Origen presente en la exposición, la inquietud demostrada ante esta nueva herramienta que vincula el producto con el terruño es aún más cautivante.

Hasta hoy se desarrollará la exposición donde Asociación DOT seguirá demostrando que Tandil se encuentra a la vanguardia en calidad alimenticia, atendiendo con agrado las demandas tanto de productos como de información de toda índole que contribuya al Salame de Tandil y a su ciudad. u