Tandil fue el primer partido en devolver animales al Programa de Desarrollo Porcino de la Provincia

Del proyecto provincial participó el Municipio, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Unicén, la Mesa de Agricultura Familiar y la Asociación de Productores Porcinos de Tandil (Apportan). 

Cabe recordar que hace dos años el Municipio y la Provincia firmaron un convenio a través del cual el Ministerio de Asuntos Agrarios entregó a unos 70 productores 12 núcleos porcinos, compuestos por 120 madres y doce padrillos. En este tiempo de trabajo, los emprendedores llevaron el número de cabezas a 3600 y en el acto que se celebró ayer devolvieron al programa los animales que les facilitaron al comenzar con la producción. EL acuerdo implicaba que en dos años el productor debía devolver 2500 kilos de carne porcina equivalente en hembras, que el Municipio redireccionará a nuevo productores. 

Estuvieron presentes en el encuentro el intendente Miguel Lunghi, el funcionario del Ministerio de Asuntos Agrarios Aniceto Chambrillón, el secretario de Desarrollo Local Pedro Espondaburu, el decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias Marcelo Aba, el director del Cerbas (Centro Regional Buenos Aires Sur INTA) Esteban Ezcurdia y el presidente de Apportan, Alejandro Castro. 

En primer lugar el director del Instituto Agrotecnológico Tandil, Guillermo Martigoni, expresó que “este tema de los núcleos porcinos es la concreción a la realidad de una idea transformada en hechos reales a través del trabajo de la comunidad”.

“Nos sentimos muy orgullosos y nunca se debe perder esta forma de trabajo conjunto de lo público y lo privado y sobre todo no dejar de soñar con buenas ideas y que las mismas se transformen en realidades. Queremos seguir siendo motor de este tipo de cosas”, sostuvo. 

 

Trabajo

conjunto

A continuación, Alejandro Castro afirmó que “hoy es un día soñado, esperamos mucho tiempo que llegara este momento. Recibimos cien cerdas madres, diez padrillos, 80 mil kilos de maíz y 10 molinos para que cada uno de nosotros pudiéramos hacer nuestro propio alimento balanceado”.

Destacó que a lo largo de estos años, trabajaron “en conjunto, articulando el área pública y privada, entre productores, Municipio y la Facultad de Ciencias Veterinarias. Obtuvimos un gran aporte de la Escuela Agraria y en forma conjunta logramos incrementar el trabajo en la Mesa de Agricultura Familiar. En estos dos años se realizaron más de 20 capacitaciones”. 

Adelantó que en los próximos días firmarán un convenio con la Facultad de Ciencias Veterinarias para la necropsia de animales y análisis de cereales. 

Además, señaló que la Asociación de Productores Porcinos de Tandil agrupa a emprendedores de pequeña y mediana escala como así también a todos aquellos que se están iniciando en la actividad de esta región. 

“Actualmente contamos con más de 300 madres, que consumen 800 mil kilos de alimento balanceado anuales, producimos 230 mil kilos de carne fresca y generamos ocho empleos directos y 30 indirectos. La proyección a mediados de año será de 500 madres que consumirían casi 4 millones de kilos de alimento balanceado otorgando empleo a más de 15 personas en forma directa y a más de 50 en forma indirecta, sustituyendo importaciones de carne fresca de cerdo por 1,3 millones de kilos”, informó. 

A su vez, pidió seguir contando con apoyo para “el gran sueño que es el centro de inseminación artificial y genética reproductiva, la fábrica de alimentos balanceados para abastecer en forma homogénea a cada una de las granjas y la construcción del sector de recría de la escuela agraria. Todos estos sueños son el objetivo central de nuestra tarea diaria, es por eso que trabajamos de forma responsable, eficiente y con responsabilidad social, para colaborar en el crecimiento de la industria y de nuestra querida ciudad”. 

 

Un sueño que

es realidad

Luego, Marcelo Aba manifestó “el orgullo y felicidad que representa para la Facultad de Veterinarias el haber sido parte de esta iniciativa y haber aportado nuestro granito de arena para que lo que fue un sueño sea hoy realidad”.

Destacó que tiempo atrás cuando participaban del diseño del Plan Estratégico Agroalimentario Nacional, veían el “potencial de la producción porcina con un crecimiento proyectado superior al 200 por ciento de la producción que se tenía en ese momento”. 

“En ese entonces, definimos en nuestra facultad que la producción porcina y bovina iban a ser nuestra prioridades. Ver que este proyecto se va concretando y adquiriendo nuevos desafíos nos llena de orgullo porque nos dice que aquella definición que tomamos era la correcta”, resumió. 

Y resaltó que el desafío de las organizaciones es “lograr la construcción a partir de los acuerdos y no seguir rompiendo a partir de desacuerdos. Estamos convencidos que ése es el camino”.

Por otro lado, contó que obtuvieron subsidios para dos proyectos productivos de la facultad, uno vinculado al Clúster Quesero y la adquisición de equipamiento y el otro con el apoyo a la producción porcina en la región, lo que representa una suma de casi 800 mil pesos. 

“Todo lo bueno que se ha hecho no lo consideramos un punto de llegada, creemos que los desafíos han sido hechos para correr un poco más adelante el punto de llegada y cuanto más uno avanza, los desafíos más interesantes se ponen. Esto es sólo el comienzo, nos esperan desafíos mucho más lindos”, concluyó. 

 

Producción de

calidad para

todo el país

 

Por último, el intendente Lunghi rememoró que “tomando en cuenta uno de los proyectos definidos durante la conformación del Plan Agroindustrial de Tandil en 2011 este Municipio y el Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia acordaron en julio de 2012 la puesta en marcha del programa de mejoramiento de la producción porcina”. 

“Creamos la Mesa de Agricultura Familiar, firmamos un convenio con el decano de la Facultad de Veterinarias para realizar el apoyo técnico a los productores, acordamos con el INTA la adjudicación de tres programas de cambio rural para los productores involucrados, organizamos jornadas técnicas de capacitación”, repasó. 

Y añadió que “diez grupos de pequeños productores, alrededor de 70 personas recibieron los animales bajo la premisa de multiplicarlos. Luego de 2 años, podemos decir con orgullo que de esos 100 primeros animales hoy hay más de 3600. Estimamos que en los próximos años seguiremos sumando más productores, conscientes de que vivimos en un Tandil productivo que genera alimentos de calidad para toda la Argentina”. 

“Seguiremos en este camino, coordinando con todos los actores interesados sin distinción de banderías y con la mirada puesta en el desarrollo local”, afirmó y recalcó con orgullo que Tandil es “el  primer municipio en el que se cumple en el plazo establecido el convenio”. 

Para concluir el acto, la Asociación de Productores Porcinos entregó obsequios, y  se firmó el convenio del programa Cambio Rural 2 Innovación e Inversión”. Finalmente, Lunghi y Chambrillón entregaron los animales del programa a productores locales que iniciarán la producción. u

 

 

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El importante crecimiento en la

producción de la carne porcina

 

En diálogo con El Eco de Tandil, el funcionario provincial Aniceto Chambrillón destacó que el Programa de Desarrollo Porcino “ha permitido que la Provincia haya crecido exponencialmente su producción de carne porcina, lo que ha logrado a nivel nacional casi equiparar la balanza comercial de producción de cerdos”.

En ese marco, aseguró que “antes éramos importadores netos y hoy estamos casi equilibrados en materia porcina. En el caso de Tandil particularmente lo que tenemos hoy es la primera devolución de núcleos porcinos, eso es lo más interesante”. 

“Es el primer distrito que está devolviendo efectivamente y continuando con la cadena conceptual y productiva que tenía el plan en su origen, en un esquema solidario en el que había continuidad en la devolución. Hoy tenemos una devolución que permite dar a nuevos productores herramientas para producir más”, indicó. 

En cuanto a la posibilidad de que a futuro se puedan sustituir las importaciones de carne porcina, consideró que “en Tandil tenemos un polo de desarrollo y de agregado de valor en materia porcina muy importante, por lo cual todavía necesita traer carne y producción porcina de afuera del partido para generar todo lo que genera en materia de valor agregado. Es cierto que los propios productores de Tandil han elevado muchísimo la cantidad de kilos producidos, lo que permite que la rueda de agregado de valor haya mejorado mucho en el último tiempo”. u

 

NOTA SECUNDARIA***

Chambrillón dijo que no 

están “en contra de la soja” 

pero sí “a favor del trigo” 

 

 

Por otra parte, el integrante del Ministerio de Agricultura provincial Aniceto Chambrillón fue consultado por este Diario sobre la situación que atraviesan el trigo y la soja en territorio bonaerense. 

Al respecto, evaluó que “la producción de trigo va a mejorar respecto a lo que ha sido el año pasado” y recalcó que desde el Ministerio de Asuntos Agrarios este cultivo constituye “una de nuestras principales preocupaciones”. 

En ese sentido, destacó la creación de la tarjeta Procampo Trigo, la cual ha permitido una financiación de los insumos para producir trigo a 270 días de plazo a tasa cero y financiación del combustible a 270 días también con una tasa “muy baja”.

“Eso realmente ha sido un estímulo muy importante y luego ante el éxito en Procampo Trigo hemos replicado el modelo en Procampo Maíz y Girasol, junto con el Banco de la Provincia de Buenos Aires”, sostuvo. 

En tanto, resaltó que “estamos convencidos de que tenemos que alentar producciones como la del trigo, que son claves para distintas zonas como el sudeste y sudoeste de la provincia y en ese sentido venimos trabajando, no en contra de la soja o de algo, sino favoreciendo la producción de otros granos”. 

Por último, aseguró que en la Mesa Agropecuaria provincial aún no recibieron inquietudes de productores sobre un temor por los controles para con la cosecha y venta de soja. u