Un corto para conocer Quereme Así, Piantao
Con el objetivo de dar a conocer el espacio, contar su lógica de funcionamiento como dispositivo terapéutico de inclusión social y laboral y abrir las puertas a todos los que quieran pasar un buen rato, hoy se estrena el corto “Café Quereme Así, Piantao”. La cita es a las 19 en el Museo de Bellas Artes (Mumbat), en Chacabuco 357, y estará presente Mercedes Segade, la realizadora cuyo trabajo audiovisual fue seleccionado entre una decena de cortos presentados durante el año. “Fue muy rico el trabajo y muy divertido para todos: para ellos y para nosotros”, contó Mercedes antes de la presentación a El Eco de Tandil. La licenciada Florencia Berruti, quien está a cargo del proyecto del café, también compartió sus impresiones en la previa al evento.
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-¿Cómo surgió la idea del corto?
Mercedes: -En mayo de este año se abrió una convocatoria para hacer un cortometraje que cuente la historia del café. Presenté un proyecto y quedó seleccionado junto con otros dos, entonces hice un video de un minuto para mostrar más o menos como sería la idea. Finalmente se aprobó mi proyecto y empezamos. Estuvimos filmando una semana, todos los días, con los chicos del café. Con ese material se armó después el corto. Es un cortometraje bien documental, no tiene ficción, y lo que busca es contar cómo es el café y resaltar la gastronomía que ofrece.
-¿Por qué decidiste participar del concurso?
Mercedes: -Porque cafés con esta temática directamente creo que no existen. ¿Qué me llamó la atención? que son proyectos particulares, realmente este tipo de dispositivos son raros, en Tandil no se hizo nunca y está bueno. Además, como todos los otros dispositivos inclusivos, siempre suma para poder abrir un poco más el espectro…
Florencia: -En realidad este proyecto es el segundo en el país. Es un montón.
-¿Sobre qué puntos hace hincapié el corto?
Mercedes: -Sobre los trabajadores del café, sobre la experiencia de estar trabajando hace más de un año allí. Muchos no venían del rubro de la gastronomía. Era todo nuevo y tuvieron que aprender. Por otro lado, también hicimos hincapié en la experiencia de los coordinadores, de haber tenido este proyecto y haberlo logrado después de más de dos años de trabajo. Por último, mostramos la parte gastronómica para que la gente vaya porque realmente esta buenísimo el café y es riquísimo lo que pueden tomar. Trabajamos más que nada sobre esos tres ejes.
-¿Cómo fue contar esta historia?
Mercedes: -Fue súper llevadero.
Florencia: -Yo lo que creo, y esto es difícil a veces para el que lo realiza decirlo, que Mercedes pudo captar la esencia de nuestro proyecto: que es de inclusión y que es laboral y que también se trabaja desde el disfrute del trabajo mismo. Eso se muestra muy bien en el corto y es lo que más nos gustó: que se puede trabajar haciendo lo que a uno le gusta, con buen humor y de una buena manera.
-¿Cómo fueron las grabaciones?
Mercedes: -Fue todo super armonioso. Fuimos filmando todos los días, de lunes a viernes, cada día algo distinto. Capturamos momentos. Fue todo muy llevadero, como con la dinámica del café.
Florencia: -De hecho nosotros tratábamos de olvidarnos un poco que estaban filmando y por ahí nos reíamos.
Mercedes: -Fue como jugar a la cámara invisible, que ni te vean, estar ahí como uno más. Y después la parte de la entrevista si fue más el acting, la plaqueta, el sonido… Pero eso fue al final.
Florencia: -Esa dinámica de trabajo coincidió también con esta lógica de aflojar un poco el tema cuando se habla de salud mental. Por ahí son temas que o son tabú o encierran un montón de imaginario de la gente que no está ligado a la realidad. Por desconocimiento o por miedo. Nosotros lo que queremos es mostrar lo que sí está sucediendo, y que esto que sucede está muy corrido de ese imaginario negativo. La realidad es lo que refleja el corto.
-¿Los trabajadores se engancharon con la realización del corto?
Mercedes: -¡Les encantó! Hacían plaqueta… ¡eso estuvo buenísimo! Después contábamos, tras la experiencia, qué lindo sería poder trabajar con un proyecto que derive de esto, que ellos mismos hagan su propio programa… Fue muy rico el trabajo y muy divertido para todos: para ellos y para nosotros.
-Además ellos siempre se muestran orgullosos del espacio.
Florencia: -Sí, eso es lindo porque al margen de que se fortalezca un lazo de pertenencia, para todos el corto también fue muy divertido. Fue un poco jugar a hacer cine, a ser artistas. Todo entre comillas. Se dio esa parte de lo lúdico que también tiene que ver con la lógica del café: que el trabajo sea placentero, reírnos de nosotros mismos y encarar un poco distinto la formalidad que podría tener otro espacio. Si bien el café tiene una lógica formal, cada uno tiene una tarea que cumplir y obligaciones y responsabilidades, la idea es hacerlo placenteramente y aprender a reírnos un poquito cada uno de uno mismo. Y con el corto lo trabajamos así también.
Un espacio transformador
El 9 de noviembre del año pasado abrió sus puertas Quereme Así, Piantao, el café con elaboración y venta de productos de pastelería artesanal que es atendido por personas que concurren al Centro de Salud Mental del Sistema Integrado de Salud del Municipio de Tandil.
Desde entonces se ha convertido en un espacio único en la zona, por tratarse de una experiencia que abarca lo terapéutico con la integración social y laboral. Pero su historia comenzó mucho antes, con el sueño de un grupo de personas que creyó que era posible llevar adelante un emprendimiento como este.
-¿Cuál es el objetivo del corto?
Florencia: -El corto tiene varios objetivos. Primero, que nos conozcan. Como segundo objetivo, que se entienda cuál es la lógica de este dispositivo, que justamente tiene varias partes en conjunto: lo social, lo laboral y lo terapéutico. Todo a la vez. Y también lo comercial, porque se trata de un comercio. Eso es lo que nosotros queríamos que se viera, y el corto me parece que refleja un poco cual es la lógica, desde donde se hace lo que se hace en el café.
-¿Desde dónde se hace?
Florencia: -Este es un proyecto conjunto entre el Municipio de Tandil y la asociación civil Quereme Así, Piantao. Está formado por un grupo de profesionales del Centro de Salud Mental y es interdisciplinario: hay trabajadores sociales, psicólogos, artistas, músicos y demás. Nuestra lógica es bien participativa y lo más horizontal que se pueda. Encontrar dentro de la diversidad de este grupo que es totalmente heterogéneo el fuerte de cada uno. Eso en lo que cada uno hace pie, lo que le da placer hacer. Cuando algo te da placer hacer, se hace y se hace bien. Nosotros apuntamos a valorar eso que si se puede y potenciarlo. La capacidad única de cada uno. Y en eso es en lo que fuimos haciendo hincapié a lo largo de este tiempo. Todavía no cumplimos un año.
-Y eso se transmite en el corto.
Mercedes: -Sí. Ellos, además, no lo vieron todavía. Lo van a ver recién en el estreno, y eso también está bueno para el que pueda ir. Ese momento va a ser distinto.
-¿Tienen muchas expectativas?
Mercedes: -Sí, muchas.
Florencia: -Para el que no viene del ambiente también es un logro que te filmen, editarte, después verte, y demás. Son cosas que por ahí a todos nos gusta, pero que si no te lo ofrecen no lo hacés. Tener la posibilidad de hacerlo está bueno. Así que por eso invitamos a todos a las 19 en el Mumbat, con entrada libre y gratuita. Además, queremos invitar a la gente a que venga al café, que abre durante la mañana, y que nos busque en el Facebook, donde contamos todo lo que vamos haciendo. Es un espacio super valioso para nosotros.
Ficha técnica
Dirección y realización: Mercedes Segade
Sonido: Santiago Mercurio
Música Original: Gabriel Larre
Casa productora: Zorzal Contenidos
Agradecimientos: Casa de té Estamos Invitados, Multimedios El Eco, Luciano Chidichimo, Rural Link, Centro de Salud Mental, Municipio de Tandil y Facultad de Arte de la Universidad del Centro.
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