Una fundación internacional distinguió a un tandilense como el ?emprendedor del mes?

Un empresario tandilense fue reconocido como el ?emprendedor del mes? por una importante fundación internacional destinada a capacitar y formar a pequeños empresarios.
El premiado fue Marcelo Rossi, quien a partir de su emprendimiento Makeche, de fabricación y venta de pizzas artesanales destinadas para frizar, fue reconocido por la Fundación Empretec de Argentina, la primera institución a nivel mundial donde las Naciones Unidas instala su programa integral de formación de capacidades empresariales (Programa Empretec ? Unctad).
Este programa del que formó parte Rossi a partir de su emprendimiento se puso en marcha en otros 27 países, habiéndose prestado asistencia a cerca de 120.000 personas.
En Tandil, quienes reciben esta asistencia luego tomaron parte del programa Pueda, organizado por la Secretaría de Desarrollo Local del Municipio, la Facultad de Ciencias Económicas, el Consejo Profesional de Ciencias Económicas y el Banco Credicoop.
En el marco de los programas de esa fundación, Rossi formó parte del Taller de Desarrollo del Comportamiento Emprendedor que se realizó en Tandil en junio pasado, junto con otras treinta personas.
?Lo que más me iluminó de mi participación en el programa fue poder planear hacia dónde se quería ir con el emprendimiento. Más allá de la información que uno pudiera tener y que se analicen muchas variables, eso fue fundamental, tener un horizonte?, explicó.
Del taller tomaron parte personas que hacía poco que habían iniciado su negocio y gente con ganas de empezar, algunos con ideas más maduras que otros.
Entre los emprendimientos e ideas sobre las que se trabajó hubo empresas de software, de producción de un programa deportivo para televisión, talleres mecánicos, restaurantes y producción de alimentos, servicios de decoración, servicios legales, servicios de alojamiento, empresas de construcción, fabricación de indumentaria deportiva y muebles.

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Una idea distinta

En la página web de la fundación, se reconoció a Rossi y se destacó que ?a la hora de iniciar un negocio muchas veces se busca tener ?una gran idea? original, inexistente e innovadora. Vender pizza por teléfono, a priori no aparenta serlo. Aunque si la elaboración es artesanal, con productos de primera calidad, 10 variedades, excelente sabor comprobable, tamaño generoso, relleno interior y con un proceso de producción totalmente casero, la idea suena completamente distinta?.
Agregó que ?en definitiva, ser emprendedor no sólo es tener una idea absolutamente nueva, sino ?y es lo que generalmente resulta más difícil? buscarle a lo existente en el mercado, la forma de que sea más útil, fácil y/o que ocupe menos tiempo. Por eso, Makeche, la empresa de Marcelo Rossi, es una gran iniciativa que empieza a dar frutos, porque detrás de la pizza congelada lo que vende es ?sabor y tiempo libre?. El cliente tiene la posibilidad de elegir cuándo comer las pizzas guardadas en su freezer, sin ensuciar la cocina y con el sabor de recién hecha en casa?, se destacó.
El emprendimiento también está a cargo de José Saravia (cuñado y socio también en la empresa). La fábrica nació en María Ignacia, Vela, y en principio producía helados y chocolates. Posteriormente, abrieron un pequeño restaurante donde vendían pizzas que no funcionó, pero se transformó en una capacitación acelerada.
De este modo, llegaron al sistema de pre venta telefónica, con entrega domiciliaria gratuita. Rossi cuenta que ?primero comercializamos nuestro producto en la ciudad de Tandil, y luego fuimos ampliando mercado incorporando habitantes de countries del gran Buenos Aires y haciendo pie en la Capital Federal?.
Y con entusiasmo explica que ?hace dos meses nada más, teníamos una producción de 30 pizzas semanales, y hoy estamos en 200 con el plan de llegar a las 500 antes de fines de septiembre y el desafío de 700 para fin de año?.
La Fundación Empretec de Argentina está conformada por el Banco Nación Argentina, la Confederación General de la Industria, Naciones Unidas y la Unión Industrial Argentina.*

 

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