Ya llega el ?Festival de la Sierra 2011?

En el marco del Festival de la Sierra, el anfiteatro municipal Martín Fierro recibirá desde el jueves 8 de febrero a los clásicos fogones populares, con la combinación de artistas y gastronomía local. Aunque este año, con muchas novedades.
Desde los comienzos del Festival de la Sierra, el canto tuvo una importancia trascendental para la convocatoria de público. Si bien comenzó también como un sector competitivo, con el correr de los años se decidió que los mismos debían abrirse a aquellos artistas, que provenientes de los más diversos puntos geográficos, querían mostrar su arte, fuera de cualquier intención competitiva. En ese encuadre miles de turistas y tandilenses se dan convocatoria para aplaudir y también danzar con la música y el canto. Convocados especialmente, idóneos en el arte del canto y la música, año a año eligen a la ?Revelación de los Fogones?, quien es reconocido públicamente.
Todo esto acompañado por asadores, chorizos y empanadas que esta edición se presentarán con importantes variantes y una renovada oferta gastronómica.
A los tradicionales asadores vacunos de todos los años, desde esta edición del Encuentro del Folclore y del Salame Tandilero, se anexarán asadores con cortes de cerdo. Todo ello se acompañará con una feria de productos gastronómicos regionales con base en el salame tandilero, cuyos productores se han sumado en forma entusiasta a la organización del tradicional festival desde la Asociación del Salame de Tandil.
Así habrá puestos para degustar salames, pero también para ver realizar parte del proceso productivo del mismo. También se instalará en el predio una selecta feria de artesanías criollas.
Todo esto sucederá en el anfiteatro municipal Martín Fierro, entre los días jueves 10 a domingo 13, noche donde todo se verá coronado con la presencia de Soledad Pastorutti y el sorteo de un cero kilómetro.

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Palabras de organizador
-Llega un nuevo Festival de la Sierra…
Gustavo Símaro: -A partir de este año, como Encuentro del Folclore y del Salame Tandilero. Todo potencia la difusión porque la cantidad de eventos es mayor y va a haber feria de artesanías criollas, con variados rubros, de gran calidad. Los fogones no serán sólo de corte vacuno, sino que habrá de cerdo, con variaciones en la ubicación y feria de productos regionales.
En sí, quisimos potenciar la cultura en su faz folclórica y la producción de salames, a través de una iniciativa conjunta, en un mes donde Tandil está repleto de turistas. Trabajamos juntos con la Asociación del Salame Tandilero, El Cielito, la Dirección de Cultura y de Turismo y llegamos a la primera edición que se hará durante el 28 Festival de la Sierra. Todo va muy bien, con gran repercusión.
-¿Cómo se perfilan los competidores?
Gustavo Símaro: -Muy bien, hay buen nivel de inscripción para las noches del club Independiente (miércoles 9 al sábado 12).
Por las inscripciones que están llegando vamos a tener unos 1800 participantes y por las consultas que recibimos, creemos que serán muy buenos bailarines, divididos en más de 40 delegaciones.
-¿Las Jornadas Nacionales de la Danza se realizarán en El Cielito?
Gustavo Símaro: -Si, tendrán lugar el martes 8 en la sede de la peña, con representantes de la región cuyana. El profesor que enseñará cueca es César Pablo Carillo, ganador del Festival de la Sierra en la edición anterior, lo que da una muy buena potencia. Será de carácter teórico práctico. Profesores, bailarines, maestros de escuela y otros, están invitados a participar.
-¿Quién será el jurado?
Gustavo Símaro: -Este año, lo conforman: Omar Fiordelmondo, Sergio Pérez y Jorge Caballero. La idea es rotar los jurados, entre los más prestigiosos del país. De hecho son jurados de Cosquín, Laborde. Los tres han sido competidores de nuestro festival hace unos cuantos años y como Sergio Pérez, campeón nacional de malambo en Laborde.

Detalles importantes
-¿Cómo será la noche de los consagrados con la presencia de Soledad Pastorutti?
Gustavo Símaro: -Del jueves 10 al sábado 12 en el anfiteatro se podrán disfrutar de los espectáculos de manera gratuita. El domingo, se hará con algunos de los ganadores y la participación de Soledad Pastorutti.
Además, tendrán lugar los sorteos del cero kilómetro y el viaje a Cataratas.
Afortunadamente, Soledad se ha involucrado mucho con su participación en el Festival. Por ejemplo, vendrá con una delegación de veinte personas y eso potencia todo: la feria de artesanías criollas, de productos regionales.
Estamos trabajando con publicidad en la costa, hay apoyo local y de la Secretaría de Turismo de la provincia. Así, se ha agrandado todo el trabajo previo.
-¿Cómo colabora Miguel Rouaux?
Gustavo Símaro: -Desde su puesto en Cultura sigue siendo nuestro director artístico y, si bien lo hemos relevado de sus tareas operativas, sigue en la supervisión y el aporte de ideas. Su capacidad de trabajo le permite hacer las dos cosas.
-¿Cómo funcionarán las ferias?
Gustavo Símaro: -Ambas estarán en el ingreso al anfiteatro, a espaldas del escenario. La entrada será libre y gratuita. La gente podrá recorrer, observar y adquirir productos. En la misma zona habrá fogones. Esperamos una puesta en escena muy interesante.

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Para todos los interesados en concurrir, las entradas estarán a 12 pesos para socios y a diez, para jubilados.
Además, habrá un patio gastronómico criollo, especialmente acondicionado para las jornadas de danza competitiva.
Los interesados en contar con toda la información sobre el festival pueden ingresar a www.elcielitotandil.com.ar.

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